Яичные рулеты с ветчиной, сыром и грибами

Опубликовано 08.05.2013
Разместил: Olga [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления очень простой и очень вкусной закуски. Речь идет о «Яичных рулетах с ветчиной, сыром и грибами». Готовятся они быстро, получаются сытными. Много и не съешь, как бы ни хотелось. Прекрасный вариант закусок на скорую руку. Поверьте, гости будут в восторге.

Ингредиенты:

- яйца – 6-8 штук
- ветчина или копченая колбаса – 200 грамм
- сыр плавленый – 1 штука
- шампиньоны свежемороженые или свежие – 100 грамм
- майонез – 2 столовых ложки
- соль, перец по вкусу
- масло растительное для жарки.

1. Берем все необходимые продукты для приготовления яичных рулетов с ветчиной, сыром и грибами.



2. Грибы обжариваем в растительном масле. Добавляем 1 столовую ложку майонеза. Естественно, лучше использовать домашний майонез Тщательно перемешиваем. Тушим еще 2 минуты.



3. Колбасу натираем на терке. Добавляем к грибам.





4. Плавленый сыр предварительно необходимо положить в морозилку на 15 минут. Так его легче будет тереть. Затем натираем на терке, добавляем к зажарке.



5. В неглубокую миску разбиваем два яйца. Тщательно перемешиваем. Жарим яичницу. Это будет основа наших яичных рулетов. Я обжаривала ее с двух сторон. И так делаем еще несколько штук.



6. Остужаем начинку для яичных рулетиков. Выкладываем на блин.





7. Сворачиваем яичные рулеты. Подаем эту праздничную закуску к столу. Такие рулетики с ветчиной и сыром лучше употреблять в горячем виде.
Приятного аппетита!