Картофель с мясом со сливками в духовке

Опубликовано 22.12.2017
Разместил: Миловица [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вот стоит немного похолодать, как организм начинает требовать что-то более сытное, питательное, горячее. О свекольниках и окрошке уже забывается, и мы вновь варим борщи, что-то жарим, тушим, парим. Подаем все с горчицей, майонезом и другими соусами.
Попробуйте приготовить картофель с мясом со сливками в духовке, рецепт с фото которого я вам подробно описала. Скажу сразу, если вы сторонник здорового питания, то блюдо вас вряд ли заинтересует, поскольку продукты в нем проходят три стадии тепловой обработки – обжаривание, тушение и запекание.
Смотрите так же мясо, запеченное с овощами в горшочке.

Ингредиенты:

- свинина – 200 г;
- картофель – 350-400 г;
- крупная головка лука;
- соленые огурцы – 4 шт.;
- сливки 10% - пол стакана;
- растительное масло;
- сыр моцарелла – 150 г;
- черный молотый перец;
- соль.

Мясо порежьте некрупно кусочками, луковицу мелко порубите. В глубокий сотейник влейте немного масла, положите свинину…



Жарьте почти до готовности.



Добавьте лук.





Обжарьте его вместе с мясом.



Картофелины очистите, нарежьте кружочками, киньте на горячую сковороду с маслом (не с мясом).



Поджарьте до золотистой корочки.





После чего приправьте солью и перцем.



Жареный картофель переложите в сотейник к свинине с луком, добавьте нарезанные кружочками огурцы.
Влейте сливки и тушите 5-7 минут под крышкой.



Моцареллу натрите на крупной терке. Далее, то, что тушилось, переложите в форму для запекания, посыпьте сыром и поставьте в духовой шкаф.





Как только сыр зазолотится – готово.



Мясо с овощами, запеченное в духовке можно подавать к столу.

Кстати, перекладывать продукты в форму не обязательно, если сковорода (или сотейник) позволяет, запекайте прямо в ней.

Миловица (Лара)
Так же рекомендуем приготовить запеченное мясо с соусом сальса из помидоров.