Салат с сельдью, яблоком и овощами

Опубликовано 03.02.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В современной кулинарии стало модным создавать новые вкусы, используя в одном блюде, казалось бы, совершенно несочетаемые ингредиенты. Любителям экспериментов на кухне точно придется по душе салат с сельдью и яблоком, а рецепт с фото поможет его легко приготовить. Впервые взглянув на компоненты может показаться, что получится нечто совершенно несъедобное. Однако именно добавление яблока придает салату пикантный сладковатый привкус, который отлично гармонирует с соленой сельдью и овощами, которые включены в набор продуктов. Ну а грецкие орехи дополняют как вкус, так и текстуру блюда. Этот салат с сельдью, яблоком и овощами весьма необычный, но попробовать его, несомненно, стоит.



Ингредиенты:
- 2 моркови,
- 1 картофелина,
- 1 яблоко,
- 150 г. майонеза,
- 70 г. очищенных грецких орехов,
- 2 яйца,
- 150 г. филе сельди слабосоленой,
- 2 небольших соленых огурца.

Подготовить необходимые продукты. Овощи отварить в мундирах, сварить и остудить яйца. Грецкие орехи обжарить в течение нескольких минут на сухой сковороде. Яблоко выбирать не слишком сладкое, идеальный вариант - антоновка.



Яблоко очистить, убрать кожицу и нарезать кубиками.



Выложить весь майонез, перемешать и отставить в сторону. Яблоки должны полежать в майонезе 15-20 минут, тогда вкус салата будет более насыщенным.





Нарезать кубиками морковь.



И картофель.



Измельчить яйца.





Также поступить и с солеными огурцами.



Филе сельди осмотреть на предмет наличия косточек и, при необходимости, удалить их. Порезать селедку на небольшие кубики.



Грецкие орехи измельчить ножом. Пользоваться блендером не стоит, в салате должны попадаться крупные кусочки орехов.





Перемешать, посыпать свежим зеленым луком, украсить половинками грецких орехов и можно подавать к столу.






Так же рекомендуем приготовить салат из соленой сельди со свеклой и сыром.