Отбивные с грибами и сыром ко Дню Св.Валентина

Опубликовано 08.02.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Планируя праздничное меню ко дню Святого Валентина, необязательно ломать голову и придумывать замысловатые закуски и салаты. Можно просто адаптировать уже знакомые, привычные и любимые блюда в соответствии с тематикой праздника. Салат можно выложить в виде большого сердца, посмотрите рецепт здесь, а еще - приготовить отбивные с грибами и сыром в духовке и при подаче украсить «аппликацией».
Список ингредиентов:
- 200 г свиной отбивной,
- 1 луковица,
- 6-7 шампиньонов,
- 1 большой помидор,
- 70 г твердого сыра,
- 2 ст.л. майонеза,
- соль и специи по вкусу,
- 2 ст.л. растительного масла,
- зелень.

Как приготовить с фото пошагово

Из указанного количества ингредиентов получится 2 отбивные с грибами под сыром.
Свиные отбивные хорошенько отбейте с двух сторон. Чтобы брызги не летели в разные стороны, лучше накрыть мясо пленкой и уж после этого отбивать.

Подготовим ингредиенты для «шубы». Репчатый лук почистите и нарежьте тонкими колечками.

Шампиньоны тщательно промойте, почистите, если нужно и нарежьте тонкими пластинками.

Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее, выложите отбивную, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне 3-4 минуты с одной стороны.

Затем переверните отбивную на другую сторону и жарьте еще 3-4 минуты.

Свежий помидор промойте и вытрите насухо, нарежьте тонкими кружочками. Из одного кусочка вырежьте сердечко.

Переложите обжаренное мясо на блюдо, дайте немного остыть и смажьте майонезом.

Выложите на отбивную кружочки репчатого лука.

Теперь аккуратно выложите пластинки грибов, слегка их подсолите.

Кружочки помидоров разрежьте на половинки и аккуратно выложите их сверху на слой из грибов, также немного подсолите.

Отправьте блюдо с отбивной в микроволновую печь и установите время 3 минуты на средней мощности. Пока запекается «шуба» на отбивной, натрите на мелкой терке твердый сыр.