Рулетики из лаваша со шпротами и киви

Опубликовано 18.02.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Закуски на один укус довольно популярны в последнее время. Такие закуски можно приготовить заранее перед любым праздничным столом.
Лаваш со шпротами, рецепт с фото которого я хочу предложить, получается оригинальным и вкусным. Нежный вкус рулетикам добавит сыр, а кисло-сладкий оттенок придаст киви.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 2-3 порции.



Ингредиенты:
- армянский лаваш 1-2 лист,
- твёрдый сыр 50 г,
- плавленый сырок 1-2 пачки,
- стружка тунца горсть,
- шпроты 1 банка,
- киви 1 шт.,
- острый перец и укроп по желанию,
- майонез и сметана по вкусу.

Лист лаваша разрежьте на две части, выложите на рабочую поверхность перед собой. Используйте для этого рецепта только свежий лаваш, он мягкий и не крошится. Кстати, можно самостоятельно приготовить домашний лаваш. Смажьте листы лаваша сметаной и майонезом. По вкусу добавьте измельчённый острый перец или укроп. Кстати, иногда в такие рулетики я добавляю тёртый варёный картофель или морковку.



Прежде чем вы начнёте раскладывать начинку из шпрот на лаваш, хочу отметить, что есть несколько вариантов. Чтобы получились тонкие рулетики начинку выкладывайте вдоль лаваша. Если начинка будет находиться поперёк лаваша, рулетики получатся толстыми.
Натёртый твёрдый и плавленый сырок добавьте на лаваш. Затем разложите очищенные дольки киви. Вместо киви можно использовать лимон или огурец.



Шпроты выкладывайте, разломленными кусочками, без масла из банки. Соль и перец в эту начинку добавляйте по своему вкусу. Если у вас имеется стружка тунца, добавьте несколько ложек.





Скатайте рулеты из лаваша по типу роллов. Замотайте рулеты в фольгу и поставьте на несколько часов в холодильник.



Перед подачей нарезайте острым ножом рулеты на порционные кусочки. Разложите рулетики из лаваша со шпротами и киви на большом блюде, украшайте шпажкой и веточками петрушки или укропа.



С уважением Эльби.





Так же вкусно и оригинально получается рулет из лаваша с красной рыбой и авокадо.