Цыплёнок с яблоками и картофелем в рукаве

Опубликовано 02.03.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Приближается 14 февраля - день всех влюблённых. Так что же приготовить? И такое, чтобы порадовать, вкусно накормить и в тоже время приятно удивить своего любимого? Цыпленок с яблоками и картофелем в духовке, рецепт с фото абсолютно беспроигрышный. Все мужчины любят мясо и никогда не отказываются от картошки.
Это классическое сочетание любимо практически всем! Оригинальность заключается в том, что вместо курицы будет запечён цыплёнок, который значительно меньше по размеру, а значит - его полностью можно подать как порцию. Любой мужчина внутри охотник и цельная запечённая тушка цыплёнка будет им уже рассматриваться чуть ли не бараном на вертеле. Запечённые яблоки, которые выступают в качестве гарнира - это тонкий намёк на наше начало, Адама и Еву.
Ингредиенты:
- цыплёнок - 1 шт., (500 - 700 г.),
- картофель - 300 грамм,
- морковь - 1 шт.,
- лук - 1/2 шт.,
- яблоки - 2 шт., кислые,
- аджичный соус или аджика - 2 ст.ложки,
- куркума - 1/2 ч.ложки,
- хмели-сунели - 1/2 ч.ложки,
- соль - по вкусу.

1. Для того, чтобы вкусно запечь цыпленка с картофелем в духовке, его нужно подготовить. Итак, цыплёнка помойте, промокните полотенцем. Просмотрите на наличие пера, которое надо удалить. Срежьте жировик над хвостиком.



2. Почистите картофель. Помойте и нарежьте его крупными дольками.



3. Морковь и лук почистите. Если морковь нарезать дисками, она будет красивее смотреться в готовом блюде. Лук нарежьте полукольцами.





4. В глубокую миску выложите подготовленные овощи: картофель, морковь и лук. Добавьте яблоки. Перемешайте всё со специями: куркумой и кориандром. Посолите по вкусу.



5. Цыплёнка смажьте аджичным острым соусом или аджикой. Смазывать надо как снаружи, так и изнутри.



6. Отрежьте рукав нужной длины. Заложите в него цыплёнка с яблоками, картофелем и другими овощами. Свяжите концы.





7. Выложите начинённый рукав на противень и запекайте цыплёнка в духовке 40 минут при температуре 220 градусов.



8. Когда блюдо запечётся, выньте его из духовки и разрежьте рукав. Аккуратно выложите запечённого цыплёнка и овощи на блюдо. Ка видите, рукав ещё хорош тем, что противень после запекания остался чистым.



9. Вкусное, питательное горячее блюдо для романтического ужина готово.





Так же вы можете приготовить на любой романтик цыпленка-табака под прессом на сковороде.