Печенье «Курабье»

Опубликовано 14.03.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Очень яркое, вкусное и нежное печенье из песочного теста с начинкой из повидла украсит любое чаепитие. А если в вашем доме есть дети, то рекомендую готовить его в двойном объеме, т. к. это печенье имеет свойство быстро исчезать со стола. Итак, готовим печенье "Курабье ". Рецепт с фото пошагово расскажет, как это сделать в домашних условиях.

Необходимые ингредиенты:
- масло сливочное – 200 г,
- сахарная пудра – 90 г,
- яичный белок – 1 шт.,
- ванилин – по вкусу,
- повидло или джем – 50 г.

1. Положить в миску размягченное сливочное масло, добавить сахарную пудру.



2. Взбить масло с пудрой миксером в пышную массу.



3. Ввести яичный белок, муку и ванилин. Хорошо перемешать. Тесто по консистенции должно быть похожим на очень густой крем.





4. С помощью мешка кондитерского и насадки «звездочка» выдавить на противень небольшие печеньки. Если кондитерского мешка и такой насадки нет, то можно выдавить печенье с помощью обычного пакета, срезав в нем уголок, а руками по кругу сделать защипы, чтобы по форме оно напоминало звездочку или цветок.



5. В середине каждой заготовки сделать пальцем небольшое углубление и положить туда джем или повидло.



Отправить в прогретую до 200 °С духовку на 15 минут.





А чтобы семейное чаепитие было еще более приятным, советуем приготовить двухцветное печенье. Приятного чаепития!