Быстрый пирог в мультиварке с ягодами

Опубликовано 17.06.2016
Разместил: mayusik89 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Когда осенью яблочными шарлотками все уже пресытились, пора искать новые рецепты для сладкой выпечки. Обычно хозяйки закладывают на хранение в морозильную камеру разные ягоды. Чем это не начинка для пирога? Кстати, готовить такое полезное, хоть и мучное, лакомство можно всю зиму. А если останутся ягоды, то и весну. В общем, до нового урожая. Сочные ягоды отлично сочетаются с пышным нежным тестом, в мультиварке пирог отлично поднимается и не пригорает. Вам однозначно стоит попробовать приготовить это угощение к чаю. Пирог на скорую руку в мультиварке получается всегда.

Ингредиенты:

- 1 полный стакан муки высшего сорта;
- 200 г сметаны средней жирности;
- 0,5 стакана сахара;
- 3 яйца;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 100 г замороженной клубники;
- 100 г замороженной красной смородины;
- 100 г замороженной чёрной смородины;
- небольшой кусочек сливочного масла для смазывания формы.

Как приготовить с фото пошагово

Ягоды можете взять на свой вкус и столько, сколько вам захочется, как говорится, кашу маслом…вернее, пирог ягодами не испортите. Однако есть небольшой нюанс, о котором стоит сказать. Замороженные ягоды делают выпечку чуть мокроватой. Если такую не любите, то положите свежие ягодки.
Замешивать тесто начинаем с того, что вбиваем в тарелку яйца, всыпаем сахар и минуты 3 взбиваем миксером.

Плиту заранее разогревать не нужно, выпекать пирог будем в мультиварке, как это бы странно не звучало, но в этой кухонной «помощнице» получается прекрасная выпечка.
Когда яично-сахарная масса побелела и увеличилась в объёме, добавляем соду и продолжаем работать миксером. Не ленитесь, доведите массу до состояния суфле. Следом добавляем сметану и перемешиваем уже обычной ложкой (миксер больше не понадобится).

Всыпаем муку.

Полный гранёный стакан вы положите обязательно. А дальше смотрите на состояние получившегося теста. Если видите, что оно жидковатое и буквально ему чуть-чуть не хватает муки, не бойтесь, добавьте. Оно должно получиться, как густая сметана.

Смазываем чашу мультиварки кусочком сливочного масла и перекладываем тесто. Сверху сразу же кладём ягоды.

Если вы вмешаете их в тесто заранее, то при выпечке они осядут на дно, а так останутся либо наверху, либо опустятся в середину, что тоже хорошо.
Вставляем форму в мультиварку, закрываем крышку и выбираем режим «Выпечка» (обычно это 50-60 минут). После звукового сигнала запускаем этот режим снова, если пирог не пропёкся, и на палочке или зубочистке остаётся тесто.

Готовой выпечке даём постоять пару минут в мультиварке с поднятой крышкой и перекладываем на тарелочку. Сразу не разрезайте, потому что сок с ягодами вытекут наружу, дайте им чуть остыть и «схватиться».

А в качестве основного блюда предлагаем вам приготовить ленивые голубцы в мультиварке, рецепт с фото и подробными инструкциями, поэтому приготовить их будет очень просто.