Салат из курицы и помидоров

Опубликовано 13.08.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Этот салат с курицей и помидорами можно назвать повседневным или праздничным, летним или зимним. Самое главное – это его универсальность, так как практически все ингредиенты вполне доступны и не относятся к разряду дефицитных. На первый взгляд может показаться, что всего нужно много, но на деле это не так уж затратно и сложно. В салат из курицы и помидоров добавляется рис. При варке крупы можно добавить молоко, которое сделает рис не только белоснежным, но и рассыпчатым. Не стоит слишком разварить рис, так как это значительно ухудшит вкус салата и сделает его более вязким. Готовьте блюдо с хорошим настроением, и ваши едоки по достоинству оценят его пикантный вкус!
Салат с курицей и помидорами - рецепт с фото




- филе куриное – 100 г,
- сыр твёрдый – 100 г,
- рис – 60 г,
- помидоры «черри» - 100 г,
- лук зелёный – 50 г,
- сметана – 25 г,
- майонез – 25 г,
- масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. ложка,
- молоко – 2 ст. ложки,
- перец чёрный молотый – 1 щепотка,
- сахар – по вкусу,
- соль – по вкусу.

Для приготовления салата нужно взять куриное филе, помидорки «черри», твёрдый сыр (у меня «Пошехонский»), рис, зелёный лук, сметану, майонез, рафинированное подсолнечное масло, молоко, сахар, соль и чёрный молотый перец. Для украшения можно взять несколько веточек зелени петрушки.



Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.



Выложить филе на сковороду с разогретым маслом и обжарить кубики до лёгкого подрумянивания, а затем остудить.





Рис тщательно вымыть до полной прозрачности воды, высыпать в кипящую воду, в которую предварительно влить молоко, посолить и отварить до мягкости. Благодаря молоку зерна будут белого цвета, а сам рис будет рассыпчатым. Рис остудить.



Помидорки «черри» вымыть и разрезать на 2–4 части.



Сыр натереть на крупной тёрке или тёрке для приготовления моркови по-корейски.





Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.



В отдельной посуде соединить сметану, майонез и поперчить.



Соус вымешать до однородности.





В миске соединить филе, сыр, лук, рис и помидоры и посолить по вкусу.



Всё перемешать и заправить соусом.



Салат с курицей, помидорами и рисом окончательно вымешать.





При подаче украсить салат веточками зелени петрушки.



А еще рекомендую вам попробовать ни менее вкусный салат с курицей и кукурузой.