Салат "Красное море" с крабовыми палочками

Опубликовано 23.08.2016
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Оригинальный салат "красное море" с крабовыми палочками мне довелось попробовать на юбилее у коллеги. Она долго думала о том, как бы самым лучшим образом устроить этот праздник, учитывая, что времени на приготовление праздничного стола у неё особо нет (трое детей-погодков, вечно занятый своими делами муж и несданный квартальный отчёт). Заказывать стол в ресторане тоже было не самым лучшим вариантом, так как многие из наших сотрудников люди уже почтенного возраста и почему-то отказывались поздравлять её там.
И тут возникла идея передать свою проблему для решения кейтеринговой компании, менеджер которой, как и обещал, безукоризненно выполнил всё, о чём договаривались. В результате, в назначенное время к нам в офис привезли готовую еду и накрыли праздничный стол.
Замечу, что я немного сомневалась в том, что всё пройдёт хорошо, но к моему удивлению блюда были очень вкусными, меню составлено грамотно и всем нам очень понравилось. Некоторые закуски я даже запомнила и уже несколько раз готовила их дома.
Вот, например, этот оригинальный салат также из этого меню. Мне настолько понравилась идея, что я без раздумий также предлагаю вам его приготовить. Не вижу поводов, чтобы этого не сделать – закуска простая, но в то же время изысканная, готовить достаточно просто, потому что не используются термические процессы, а только лишь нарезка и смешивание.
Мне нравится идеальное сочетание овощей красного цвета – томатов и болгарского салатного перца с острым чесноком и пикантным твёрдым сыром. Но главная роль в этом блюде отведена крабовым палочкам, именно они придают особый вкус и аромат морепродуктов.
Кстати, на сайте вы можете найти много вкусных салатов на день рождения с фото и рецептами.

Салат "Красное море" с крабовыми палочками - рецепт с фото

Рецептура рассчитана на 2 порции.



Ингредиенты:
- плод томата спелый – 2 шт.,
- плод перца салатного (крупный) – 1 шт.,
- палочка крабовая – 200 г,
- сыр твёрдых сортов – 100 г,
- чеснок - 3-4 дольки,
- соль морская мелкого помола,
- специи,
- соус (майонез либо сметана) – 100 г.

Промываем плоды перца проточной водой, затем вырезаем плодоножку и семена. После этого нарезаем перец соломкой.



Промываем томаты, разрезаем их пополам и вырезаем плодоножку с мякотью, затем режем их полосками.



Крабовые палочки нарезаем длинными тонкими полосками.





Очищаем чеснок от шелухи, а затем пропускаем через пресс.
В салатник кладём порезанные томаты и перец, крабовые палочки и добавляем натёртый сыр.



Затем кладём измельчённый чеснок.



И приправляем по вкусу соусом.





Салат "Красное море" с крабовыми палочками готов. Приятного аппетита!