Помидоры маринованные сладкие

Опубликовано 27.08.2016
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сладкие маринованные помидоры на зиму – это вкуснейшая закуска, которая всегда пользуется даже среди мужской половины общества довольно большим спросом. Ну, а как иначе? Ведь под беленькую, огурчики и помидорчики всегда выступают незаменимой закуской. Кроме того, помидоры сочетаются и придают изюминку самым обычном вторым блюдам. Я имею ввиду то, что если нажарить полную сковороду картошки и открыть к ней вот такие маринованные помидоры, то можно не только полноценно пообедать, но и получить большущее удовольствие от такой еды, ведь ее вкус будет изумительным. Сироп же из данного вида консервации также можно пить, поэтому это еще один приятнейший момент, особенно для тех людей, которые его любят.
Для приготовления маринованных помидор подходят абсолютно все сорта помидор. Возможно, вкус будет немного варьироваться, но не настолько критично. Поэтому, сели на грядках у вас растут определенного сорта помидоры, смело их используйте для данного вида консервации.
Теперь приступаем к главному перечню ингредиентов:
- около двух килограмм помидоров,
- 1,5 литра воды,
- 1 обычная (столовая) ложка соли,
- 3 обычной ложки сахара,
- 1,5 обычной ложки уксуса,
- 2-5 зубчиков чеснока,
- петрушка
Возможные добавки: перец горошком, листья смородины, хрен, зонтики укропа и прочие.

Помидоры вымойте и сразу разложите в банки с любым объемом.



Воду влейте в кастрюлю.



В нее добавьте лавровый лист.





Затем чеснок и петрушку. Естественно чеснок очистите предварительно и можете его еще и разрезать на несколько кусков.






В будущий маринад добавьте соль и сахар, а когда вода закипит, еще и уксус влейте.
Готовым и горячим маринадом аккуратно залейте помидоры. Вливать маринад необходимо тонкой струей и не спеша, чтобы банки не полопались. Не лишним будет узнать, как заготовить маринованные огурцы на зиму с водкой, вкусных запасов должно быть много.