Кетчуп с луком

Опубликовано 15.09.2016
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сейчас очень актуальны рецепты зимней консервации. Многие хозяйки, разочаровавшись в магазинных заготовках, решились заготавливать их собственноручно. А что, это не только вкусно, но и полезно. Вы видели, из чего сейчас вообще делают тот же кетчуп? Нет? Тогда прочтите его состав на обратной стороне, и вы будете удивленны. Я и сама была в шоке, когда заметила, поэтому сразу начала искать выход, и нашла. И сегодня хочу помочь вам, и рассказать о рецепте кетчупа с луком и болгарским перцем на зиму. Это была моя первая зимняя заготовка, и скажу вам честно, в её приготовлении нет ничего затруднительного. Поэтому вы также с легкостью приготовите домашний кетчуп и будете наслаждаться его нежным вкусом на протяжении долгого времени. Хотите порадовать своих родных вкусной домашней пиццей, или просто приготовить вкуснейший горячий бутерброд? Кетчуп с луком на зиму поможет вам с этим!

Ингредиенты:
- килограмм помидор,
- 2-3 болгарского перца,
- 2-3 луковицы,
- ½ чайной ложки соли,
- 1 чайная ложка сахара,
- 25 миллилитров 9% уксуса,
- ½ чайной ложки молотого перца.

Как приготовить с фото пошагово

Тщательно вымываем помидоры и обязательно удаляем все хвостики.

После этой процедуры выкладываем помидоры в мясорубку и перекручиваем их.

С болгарского перца удаляем семена, лук очищаем. Перекручиваем также на мясорубке, как и помидоры оба овоща.
Смешиваем все перекрученные ингредиенты, сразу же выложив их на сковороду.
Добавляем соль, сахар, молотый перец.

После того, как масса прокипит пятнадцать минут, нальем уксус. Дадим еще пять минут массе на кипение, а после, выключим огонь и разложим кетчуп в банки.