Форель под укропным соусом

Опубликовано 08.10.2016
Разместил: Rista [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Блюдо на конкурс "Фирменное блюдо семьи".
Я думаю, красную рыбу любят все. Готовить ее можно по разному. Мы любим подавать ее с укропным соусом. Просто, но вкусно. Форель, запеченная в духовке под укропным соусом.
Будет нужно:
- стейки форели;
- оливковое масло;
- лимонный сок;
- соль;
- перец.

Для соуса:
- пучок укропа;
- 3-4 ст.л. оливкового масла;
- 1-2 зубка чеснока;
- соль, перец.

Стейки форели или семги натереть солью и перцем.


Сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона.
Выложить в блюдо для запекания и запечь в течении 20-30 минут при температуре 180 градусов. Также можно запечь форель в духовке в фольге.


Пока рыба готовиться, делаем укропный соус.

Для этого нарежьте укроп, добавьте оливковое масло, посолите, выдавите чеснок.




Соус готов.


Подавайте форель под укропным соусом на стол. А можно подать отдельно рыбу, отдельно соус. Очень вкусное, хотя и простое блюдо. Приятного аппетита!