Овощные оладьи

Опубликовано 07.08.2013
Разместил: Viktoria [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Тыква и ее разновидности (патиссоны, кабачки) – крайне вкусные и полезные овощи. В тыкве содержится 7-8% сахара, у нее нежная, желтовато-белая мякоть. Из тыквы готовится множество различных блюд: каши, пюре, супы, запеканки, котлеты, оладьи, салаты и тыквенные блинчики. Предлагаем вам попробовать тыквенно-картофельные оладьи.





Ингредиенты:

- тыква – 650 г;
- картофель – 350 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 150 г;
- растительное масло;
- молотый мускатный орех – 0,5 ч. л.;
- молотый черный перец;
- соль.

Тыкву для овощных оладий очистить от кожуры, вымыть и нарезать крупными кусочками.





Картофель очистить, вымыть и также крупно нарезать.





Тыкву и картофель измельчить при помощи кухонного комбайна (можно натереть на терке).







В полученную массу добавить яйцо, муку, соль, молотый черный перец, мускатный орех и все тщательно перемешать.





В сковороде разогреть масло, выкладывать ложкой овощные оладьи и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.





Подавать оладьи из овощей со сметаной и легким салатом.

Приятного аппетита!