Салат с яйцом, кукурузой и вареной колбасой

Опубликовано 30.10.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с колбасой и кукурузой я заметила в одном журнале. Мне не только понравилась рецептура, но и презентация на фото. Я сразу же загорелась желанием приготовить к ужину такое блюдо, чтобы порадовать семью такой красотой и вкуснотой. Тем более что у нас сегодня есть повод для празднования и вечером придут гости, так что решено – делаю этот салат!
Рецепт блюда довольно интересный, он раскладывается на две группы ингредиентов – белковую и овощную, поэтому салат считается многокомпонентным блюдом, но, тем не менее, все компоненты прекрасно сочетаются и дополняют по вкусу друг друга, делая блюдо очень вкусным и изысканным.
Для салата мы возьмём свежие плоды огурца и салатного перца, добавим к ним сахарную кукурузу (в отварном или же консервированном виде). Также порежем колбасу (можно взять варёную, копчёную или ветчину) и варёные яйца. Чтобы придать салату законченный вкусовой вид, заправим его соусом, например готовым майонезом. Кстати, в оригинальной рецептуре рекомендуют сделать домашний соус из желтков и оливкового масла.
Не менее яркой оказалась и презентация блюда: вымешиваем салат и перекладываем его по порционным вазочкам, а для декора можно использовать зелень и маслины.

Салат с колбасой, кукурузой и яйцом - рецепт с фото

Рецептура охватывает 4 порции.



Ингредиенты:
- колбаса (варёная) – 400 г,
- кукуруза сахарная (в консервированном виде) – 1 б.,
- яйцо куриное столовое – 2 - 4 шт.,
- перец салатный – 1 шт.,
- огурец свежий – 1-2 шт.,
- соль - по вкусу,
- майонез - по вкусу.

Вымытые огурцы вытираем насухо, удаляем кончики с обеих сторон. Затем режем тонкой соломкой.



Перец промываем, разрезаем и удаляем семена, после режем аккуратными полосками.



Колбасу освобождаем от плёнки, затем режем красивой тонкой соломкой.





Яйца варим вкрутую (8-10 минут). Это несложный процесс, важно только заметить время, когда вода начнёт закипать. Далее охлаждённые в ледяной воде яйца чистим от скорлупы и мелко рубим ножом.



В салатник кладём порезанные овощи, добавляем яйца, колбасу. Затем откупориваем банку кукурузы, выливаем жидкость, а сам продукт добавляем в салат.



Потом перемешиваем массу и заправляем по вкусу соусом и специями.





Чтобы салат имел более яркий вкус, ставим его перед подачей на полчаса в прохладное место для пропитки.
Далее перекладываем салат с яйцом, кукурузой и вареной колбасой по персональным тарелкам или вазочкам и сервируем стол.
Приятного аппетита!
А еще ярко и аппетитно получается салат из помидоров и колбасы.