Салат «Гранатовый браслет»

Опубликовано 21.01.2017
Разместил: НатальяГр [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Тема сегодняшнего пошагового фото-рецепта - очень вкусный салат «Гранатовый браслет», который по праву можно считать классическим. Без него во многих семьях не обходится ни одно застолье! Есть много вариантов приготовления этого блюда, например Гранатовый браслет с курицей. И если вы его еще никогда не готовили, либо ищите рецепт интересного и сытного салатика в канун праздника, тогда предлагаю приготовить именно этот салат. Ведь только по одному виду блюда видно, что вкус – нечто потрясающее, а внешний вид украсит любое застолье. Конечно, чтобы создать такую красоту необходимо немного повозиться, зато результат того будет стоить.

Несмотря на явные сходства по составу продуктов с другими салатами, это блюдо имеет яркое незаменимое отличие – содержание граната. Именно он является основным компонентом блюда, а так же его и прекрасным украшением. В готовом виде блюдо полностью отражает свое название, т.к. выглядит в форме браслета, что делает его изюминкой любого торжества. А если вас смущают косточки граната, то можно использовать гранат без косточек, либо заменить его брусникой. Хотя, в оригинале верхний слой должен выкладываться именно зернами граната.

Базовые ингредиенты кушанья – овощи (картофель, свекла, морковь, лук), курица (отварная или копченая), яйца, гранат, грецкий орех, чеснок, майонез, соль и перец. Но к этим продуктам могут добавляться и другие продукты, как соленый огурец или твердый сыр. Однако, конечно, салат может иметь и любое другое сочетание продуктов и в другие варианты исполнения.



Ингредиенты:
- гранат – 1 шт.,
- картофель – 1 шт. (крупный),
- морковь – 1 шт. (крупная),
- яйца – 3 шт.,
- куриное филе – 2 шт.,
- гранат – 1 шт.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- грецкие орехи – 100 г.,
- майонез – для заправки,
- соль – по вкусу,
- черный молотый перец – щепотка.

Куриное филе помойте, положите в кастрюлю, залейте питьевой водой, приправьте солью и поставьте вариться на плиту. После закипания сделайте средний огнь и варите около получаса до готовности.



Яйца положите в кастрюлю, залейте питьевой водой и отварите до крутого состояния. Так же отварите до мягкости в мундирах картофель, свеклу и морковь. После все эти продукты охладите и приступайте к приготовлению.



Подберите блюдо для сервировки салата и на его середину поставьте любой прибор, вокруг которого будете оформлять салат. Это может быть стакан, бокал, пластиковая бутылка или кольцо для формирования салатов.
Вокруг данного кольца выложите охлажденное и нарезанное по волокнам куриное мясо, которое смажьте майонезом.





Сверху выложите картофельный слой и нанесите майонез.



Следующим слоем кладите натертые на терке яйца.



Присыпьте яйца рублеными жареными грецкими орехами и жареным луком.





Нанесите слой моркови (предварительно натертой на терке) и промажьте его майонезом.



Последний слой – натертая свекла. Это важно, т.к. если зерен грана будет мало, то на общем фоне салата этого не будет заметно.



Гранат очистите от кожуры, разберите на зерна и выложите сверху свеклы, как бы вдавливая их в свеклу, чтобы они хорошо держались. Аккуратно из центра салата извлеките форму и сервируйте его к столу.
Рекомендуем приготовить салат Гранатовое сердце, который может быть украшением стола не только на 14 февраля, но и просто как знак внимания.