Котлеты из куриного филе с майонезом

Опубликовано 10.07.2012
Разместил: natalka_44 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано



Куриные котлеты с крахмалом и майонезом - продукт, который можно использовать как для обычного питания, так для диетического стола. Делать их очень просто и быстро, можно положить ребенку на прогулку за город или для перекуса в дороге, на даче. Приготовим такие котлеты из куриного филе.

Для приготовления котлет возьмем:

- 400-500 г куриного филе,
- 2 яйца,
- 1-2 ложки хорошего жирного майонеза,
- 1 головку репчатого лука,
- приправу для курицы,
- ложку картофельного крахмала,
- пару зубков чеснока.

Измельчим в комбайне или на мясорубке куриное филе.


Выложим его в миску.


Мелко порежем луковицу, выдавим чеснок.




Добавим к фаршу порезанный лук, чеснок, крахмал, майонез.


Хорошо вымешиваем фарш деревянной лопаточкой до однородности, взбиваем его - от этого будет зависеть сочность котлет в итоге, добавляем немножко воды.


Формируем продолговатые котлетки, обваливаем их со всех сторон в муке.




Обжариваем с двух сторон на сковороде с маслом на сильном огне партиями.


обжарив все котлеты, складываем их на сковороду, добавляем 1/3 стакана воды, накрываем крышкой и хорошо пропариваем котлеты. Когда вся вода выпарится, поочередно обсушиваем каждую на дне сковороды и выкладываем на блюдо.


Подаем с соусом и овощами, украсив зеленью. Такие куриные котлеты с крахмалом и майонезом незаменимы в любой день. Их можно приготовить на день рождения, на свадьбу, на детский праздник и т.д.