Пирожное "Елочки" из бисквита

Опубликовано 30.01.2017
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вот такое оригинальное бисквитное пирожное "Новогодние елочки" вы вполне сможете приготовить, если посмотрите рецепт с фото. Вкусный десерт в виде ёлочек будет как раз кстати в новогодние праздники. Сделать такие пирожные невероятно просто! Это шоколадный бисквит, разрезанный треугольниками и украшенный масляным кремом. Для декора используем цветное драже.
Для шоколадного бисквита нам потребуется:
- 125 г муки,
- 1 ч.л соды,
- 0,5 ч.л соли,
- 30 г какао,
- 150 г сахара,
- 1 яйцо,
- 30 г сливочного масла,
- 30 г растительного масла (без запаха),
- 140 мл молока,
- 0,5 ст.л яблочного уксуса 6%.
Для крема:
- 100 г сливочного масла,
- 50 г сахарной пудры,
- ванилин,
- пищевой гелевый краситель,
- цветное драже и деревянные палочки для эскимо в качестве украшения.

Как приготовить с фото пошагово

Приготовление шоколадного бисквита.

Муку просеиваем, добавляем в неё какао, соль и соду. Перемешиваем сухую смесь.

Добавляем к ней яйцо, растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко.

Смесь тщательно взбиваем миксером до однородности. В самом конце добавляем яблочный уксус и ещё раз тщательно взбиваем.

Подготовим форму для выпекания. Я использую форму диаметром 26 см. На дно вырезаю круг из пергамента, бока смазываю растительным маслом.

Тесто выливаем в форму и выпекаем при 180 С 35-40 минут. Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой.
Готовый шоколадный бисквит вынимаем из формы и полностью остужаем.
Пока бисквит охлаждается можно заняться приготовлением крема.

Здесь тоже всё просто! Мягкое сливочное масло взбиваем миксером с сахарной пудрой и ванилином. Добавляем пару капель зеленого красителя. Крем должен получиться однородным и равномерно окрашенным.