Салат из морской капусты и кукурузы

Опубликовано 18.02.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Этот салат из морской капусты с яйцом и огурцом и кукурузой, рецепт с фото которого я в этот раз предлагаю, несмотря на простой состав ингредиентов, заслуживает самого пристального внимания кулинаров. Дело в том, что блюдо настолько элегантное и совсем непохожее на банальный салат их морской капусты, что его вполне можно приготовить как для домашнего застолья, так и для праздничного стола.

Всего несколько ингредиентов, вполне доступных каждой хозяйке, и в результате за 15-20 минут можно порадовать домашних очень вкусным блюдом. Основной вкус закуске придаёт ламинария, поэтому важно купить хорошую качественную капусту, чтобы она пахла морепродуктами, а не посторонними запахами.

Яйцо в салате добавляет сливочный нежный вкус и сытность, а вот без сахарной кукурузы блюдо было бы не таким ярким и вкусным.

Вообще, если нужно быстро приготовить блюдо для вечеринки, такой салат окажется просто незаменимым и очень понравится гостям, особенно поклонникам здорового питания.

В качестве заправки можно использовать соус холодного приготовления, например майонез домашний либо купленный в магазине.



Ингредиенты:

- капуста (морская) – 200 г,
- кукуруза (сахарная, в консервированном виде) – 350 г,
- огурец (свежий) – 200 г,
- яйцо курицы (столовое) – 2 шт.,
- соус (майонез, деликатесный) – 80 г,
- соль (морская, мелкая), специи (по желанию).

Нам предстоит выполнить один термический процесс – отваривание яиц, посему с него и начнём. Варим их 7-8 минут, остужаем, чистим и рубим ножом на кубики.



У огурцов обрезаем кончики, если есть горечь, срезаем кожуру, после делаем нарезку на кубики.



Если волокна ламинарии очень длинные, разрезаем их на несколько частей, затем помещаем в салатник.





Сюда же добавляем порезанные огурцы и яйца.
Процеживаем кукурузу от жидкости, досыпаем к остальным компонентам.



И смешиваем их с добавлением соли, специй и майонеза.



Делаем презентацию и наш салат из морской капусты с яйцом, свежим огурцом и кукурузой готов!





Приятного аппетита!