Малиновый зефир в домашних условиях
Опубликовано 22.02.2017
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
У меня есть дачный участок не далеко от города, так что на зиму я замораживаю довольно большое количество фруктов, ягод и овощей. А зимой варю компоты, которые пополняют мой организм различными витаминами. Но, на прошлой неделе я решила пойти дальше и приготовить себе зефир, но не простой, а малиновый. Благо у меня достаточно запасов этой вкусной и довольно полезной ягоды. А если у вас нет малины, то вы просто можете зайти в любой супермаркет и купить её по довольно доступной цене. Так вот, процесс приготовление малинового зефира в домашних условиях довольно простой. Лично я справилась с ним с первого раза и без всякой заминки. Вкус и аромат лакомства меня поразил, я даже и не ожидала, что получится так вкусно. Зефир в домашних условиях, рецепт с фото с малиной которого я сегодня вам подробно описала, получается довольно нежным и обладает приятным вкусом и божественным ароматом. Вы обязательно должны его попробовать! Думаю, вам понравится и такой рецепт с фото зефира в домашних условиях с желатином
Ну, а теперь, рассказываю о тех ингредиентах, которые необходимы для приготовления малинового зефира:
- 10 грамм желатина,
- пол стакана малины,
- щепотка лимонной кислоты,
- щепотка соды,
- стакан сахарного песка,
- 100 миллилитров воды.
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
У меня есть дачный участок не далеко от города, так что на зиму я замораживаю довольно большое количество фруктов, ягод и овощей. А зимой варю компоты, которые пополняют мой организм различными витаминами. Но, на прошлой неделе я решила пойти дальше и приготовить себе зефир, но не простой, а малиновый. Благо у меня достаточно запасов этой вкусной и довольно полезной ягоды. А если у вас нет малины, то вы просто можете зайти в любой супермаркет и купить её по довольно доступной цене. Так вот, процесс приготовление малинового зефира в домашних условиях довольно простой. Лично я справилась с ним с первого раза и без всякой заминки. Вкус и аромат лакомства меня поразил, я даже и не ожидала, что получится так вкусно. Зефир в домашних условиях, рецепт с фото с малиной которого я сегодня вам подробно описала, получается довольно нежным и обладает приятным вкусом и божественным ароматом. Вы обязательно должны его попробовать! Думаю, вам понравится и такой рецепт с фото зефира в домашних условиях с желатином
Ну, а теперь, рассказываю о тех ингредиентах, которые необходимы для приготовления малинового зефира:
- 10 грамм желатина,
- пол стакана малины,
- щепотка лимонной кислоты,
- щепотка соды,
- стакан сахарного песка,
- 100 миллилитров воды.
Как приготовить с фото пошагово
Воду вливаем в кастрюлю, туда же всыпаем указанное количество сахарного песка (25 миллилитров воды оставляем для замачивания желатина).
Варим сироп до тех пор, пока он не станет немного желтым и тягучим.
В готовый сироп добавляем желатин и хорошо все размешиваем.
Малину заливаем водой и варим, затем через сито ее пропускаем.
Выливаем малиновый сок в миску.
Вливаем сахарный сироп с желатином и все взбиваем.
Затем добавляем лимонную кислоту и соду.
Взбиваем массу до тех пор, пока она не станет тягучей и густой.
Отсаживаем зефир на пергамент и даем ему застыть.
Вот такой малиновый зефир получился!
Приятного аппетита!
Комментарии