Пирожки с фаршем в духовке


Пирожки с фаршем в духовке
Опубликовано 29.08.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Пирожки с фаршем в духовке станут для вас самым любимым блюдом, если вы научитесь их готовить. Сделать это будет легко, так как я постараюсь вам рассказать все в мельчайших подробностях. Тут главное не спешить, правильно замесить тесто и дождаться, когда оно поднимется. Для лучшей работы с тестом, прикройте дверь на кухне, чтобы избежать сквозняков, которые так не любят дрожжи. Будем готовить дрожжевые пирожки с фаршем в духовке, пошаговый рецепт с фото которых смотрите ниже. Такое вкуснейшее блюдо заставит каждого задуматься о скорейшем обеде. Посмотрите и такой рецепт пирожков с мясом в духовке.


Ингредиенты для теста

Необходимые продукты:

- 650 грамм муки,
- 150 грамм сливочного масла,
- 150 грамм сахарного песка,
- 2 шт. куриных яиц,
- ½ чайн. л. соли,
- 250 грамм воды,
- 18 грамм сырых дрожжей.



 Для начинки

Для начинки:

- 300 грамм мясного фарша,
- 2 небольшие луковицы,
- 2 столов. л. растительного масла для обжарки,
- соль, перец по желанию.

Как приготовить с фото пошагово


Смешать воду с дрожжами

Теплую воду смешать с дрожжами. Будем использовать сырые дрожжи, которые идеально подходят.


Всыпать сахар

Всыпать сахар, чтобы дрожжи активнее заработали. В сладкой среде дрожжи активизируются моментально.


Добавить муку

Добавить 1,5 ложки муки. Пока сыпем мало муки, готовим опару. Для опары нужно использовать мало муки, чтобы жидкость смогла вспениться. Накрываем посуду с опарой пищевой прозрачной пленкой, ставим в сторонку и занимаемся фаршем.




Пожарить фарш с луком

Пока опара поднимается, пожарим фарш на растительном масле, добавив к нему в сковородку мелко нашинкованный лук. Соль кладем по вкусу.


Вбить яйцо

Когда опара станет пышной, продолжаем работать. Вбиваем в тесто одно куриное яйцо.


Влить сливочное масло

Вливаем растопленное, но уже остывшее сливочное масло.




Досыпать муку

Досыпаем в тесто всю оставшуюся пшеничную муку.


Замесить тесто

Замесить шар теста. Тесто должно быть мягким, послушным, но в это же самое время отставать от рук.


 Тесто готово

Дать тесту подняться в 2 раза. То есть когда тесто вырастет, перемешать его, пускай осядет, потом снова дождаться увеличения.




Выложить начинку

Разделить тесто на кусочки, размять их руками и в центр каждой лепешки выложить начинку.


Слепить пирожки

Скрепить пирожки по краям, слегка округлить края. Получаются круглые пирожочки.


Выложить на противень

Выложить все пирожки на противень. Если противень старый, то застелить его хорошей пекарской бумагой. Оставшееся куриное яйцо взболтать вилочкой и смазать им пирожки для более красивой корочки. Очень быстро и легко вы сможете приготовить такие пирожки из слоеного теста в духовке.




Испечь

Испечь пирожки с фаршем в духовке. Для выпекания поставить 180 ° на духовке и выпекать пирожки 25 минут.


Приятного аппетита

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал