Как готовить торт «Шоколад на кипятке»?

Опубликовано 31.07.2012
Разместил: akuna [offline]
Калорийность: 350
Время приготовления: 90 мин

Этот совершенно необыкновенный, нереально вкусный торт – просто открытие для всех любителей шоколадной выпечки. Это настоящая звезда на праздничном столе, способная произвести фурор среди гостей и стать коронным рецептом любой хозяйки. И готовить его намного проще, чем это может показаться на первый взгляд. А как готовить торт "Шоколад на кипятке" сейчас подробно узнаем.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука – 2 стакана,
- сахар – 2 стакана,
- яйца – 2 штуки,
- молоко – 1 стакан,
- какао – 6 столовых ложек,
- сода – 1, 5 чайной ложки,
- разрыхлитель кулинарный – 1 пакетик,
- растительное масло – 100-110 грамм,
- кипящая вода – 1 стакан.

Для крема:

- сгущенка ГОСТовская – ½ банки,
- сливочное масло – 150 грамм,
- фрукты для украшения – персики, киви, вишня.

1.Подготовить все необходимые продукты.



2.Смешать в миске муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель.



3.В другой миске взбить яйца, добавить растительное масло и хорошо перемешать.





4.Затем добавить молоко и постепенно, в несколько приемов ввести сахарно-мучную смесь и тщательно перемешать.



5. Вскипятить чайник и вылить в тесто стакан кипящей воды. Быстро перемешать и выложить в смазанную маслом форму (лучше всего силиконовую).



6. Запекать в духовке, при температуре 180 градусов около часа. Торт должен быть пропеченный, но не сухой, а слегка влажный и рыхлый.





7. Оставить торт до полного остывания, а затем тонкой леской или ниткой разрезать его на 3 коржа. Прослоить торт кремом и украсить фруктами.



8.Крем можно использовать абсолютно любой, но лучше всего подходит к нему масляный или сметанный. В данном случае я приготовила масляный крем на сгущенке. Для него нужно смешать слегка размягченное сливочное масло и сгущенку, и взбить их миксером до образования плотной, однородной консистенции.
Для следующего праздника предлагаю приготовить торт "Арбузная долька"