Ленивые голубцы слоями в духовке

Опубликовано 20.09.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Голубцы любят все, но вот готовить решится их не каждая хозяйка. Сколько же нужно провозиться с капустой, потом в листья завернуть фарш, а уж потом все протушить до готовности. Хлопот много и времени уйдет практически целый день, поэтому я и сама редко, когда готовлю голубцы по классическому варианту. Зато легко готовятся ленивые голубцы слоями. Рецепт с фото пошагово покажет, как приготовить их в духовке. Результат практически тот же. Кстати, можно приготовить ленивые голубцы в мультиварке.
Некоторые готовят ленивые голубцы в виде котлет, а я вам сегодня предлагаю запечь их именно слоями в духовке. Удивительно, но такой рецепт существует. В газете прочитала его и применяю по сей день. Рецепт простой и быстрый. Чтобы накормить семью возьмите форму для запекания побольше и выкладывайте все ингредиенты слоями. В результате получится вкуснейшее блюдо, которое всех удивит и одновременно порадует.



Необходимые продукты:
- 400 грамм мясного фарша,
- 100 грамм морковки,
- 100 грамм лука,
- 100 грамм сметаны,
- 2 столов. л. томатной пасты,
- 100 грамм риса,
- 200 грамм воды,
- соль и перец – по вкусу.

Нарезать кубиками почищенный репчатый лук. Лук используется, чтобы фарш был сочнее.



Смешать мясной фарш и лук. Заготовку посолить, поперчить по вашему вкусу.



Нашинковать капусту, чтобы волокна получились тонкими. Чем тоньше нарезана капуста, тем быстрее она пропечется в духовке. Молодая капуста вообще запекается за несколько минут.





Натереть морковку при помощи терки.



Отварить рис до полуготовности. Воду для варки слегка присолить.



Выложить слоями в керамическую форму овощи: капусту, морковку, потом слегка посолить овощи. Распределить полуготовый рис ровным слоем.





Смешать томатную пасту, сметану и воду. Получился идеальный соус для голубцов.



Щедро полить рис томатным соусом. Соус должен проникнуть до самого дна.



Распределить сверху фарш, разровнять ложкой или лопаткой.





Залить мясо сверху оставшимся соусом и поставить в духовку.



Запекать ленивые голубцы в духовке в течение 45 минут. Появится румяная корочка и голубцы будут готовы.



Горячее блюдо подать к столу. Оно не только вкусное, но и очень красивое.





Bon Appetite!
А вот как можно приготовить ленивые голубцы из цветной капусты.