Домашняя лапша для супа

Опубликовано 19.10.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Думаю, вам будет интересно как готовится домашняя лапша для супа. Пошаговый рецепт с фото сегодня я хочу вам рассказать, дорогие друзья. Лапшу можно приготовить очень быстро, особенно, если вы готовите для своих детей и семьи, можно немного потрудиться, но в результате получить натуральный продукт собственного производства. Посмотрите рецепт лапши удон с курицей и овощами в соусе терияки.
Лапшу вы можете готовить обычную, я предлагаю с добавлением сладкой молотой паприки, от этого и вкус лапши, и цвет, немного изменятся, получится вкусно. Такую лапшу можно использовать не только для супа, можно просто отварить ее, сдобрить кусочком сливочного масла, добавить соус и заправку в виде овощей/курицы/грибов и т.д. А вкусно просто отварить лапшу в наваристом ароматном курином бульоне, добавить рубленой зелени и все – вкуснейший обед вам обеспечен!



Ингредиенты:

- мука пшеничная в/с – 1 стакан;
- яйца куриные – 1 шт.;
- соль – ½ ч.л.;
- масло растительное – 40 мл.;
- паприка – 1 десертная ложка.

Просеять стакан пшеничной муки в глубокую миску, также можно готовить на рабочей поверхности. Сделать углубление в муке. Вбить одно куриное яйцо в лунку. Подсыпать также соль.



Влить в миску растительное масло, по желанию можно использовать оливковое масло.



Перемешать ингредиенты, подсыпать сладкую молотую паприку. Также можно использовать любые другие специи, которые вы считаете, будут уместны и вам понравятся по вкусу. Перемешать снова хорошо все ингредиенты.





Подсыпать немного муки при надобности, замесить тугое тесто. Укутать тесто пленкой и оставить в покое на полчасика.



После пленку убрать, тесто разделить на 4 части. Предлагаю вам приготовить и такую яичную лапшу с курицей и овощами с соусом терияки.



Каждую часть теста раскатать скалкой в тонкий пласт. После тонкий пласт свернуть рулетом.





Острым ножом нарезать лапшу очень тонко, после разобрать ее руками, оставить на некоторое время, чтобы она просохла – много времени не понадобится. Хранить лапшу можно в банке или мешочке.




Приятного вам аппетита!