Постные блины на поминки

Опубликовано 12.11.2017
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

На поминки принято готовить блины. Готовят их чаще всего по классическому и постному рецепту, где главными ингредиентами являются мука и дрожжи. Ни яйца, ни молоко, ни, в коем случае, сметана не используются для теста, рецепт очень простой.
Чтобы постные блины на дрожжах на поминки получились удачными, необходимо использовать дрожжи сухие с нормальным сроком годности, вода же должна быть обязательно теплой. Из указанного количества продуктов должно получиться 8-10 блинов, поэтому, если для вас это мало, смело увеличивайте пропорции продуктов. Подают чаще всего такие блины с жидким медом или же просто так.

Необходимые продукты:

- стакан воды,
- стакан муки,
- 1 столовая ложка дрожжей,
- щепотка соли,
- 2 столовых ложки растительного масла,
- половина чайной ложки дрожжей сухих быстродействующих.

Как приготовить с фото пошагово

Итак, сразу же нагрейте в миске воду. Она должна быть не горячей, а скорее – теплой.
В нее всыпьте сахарный песок, перемешайте, чтобы он растворился.

После этого всыпьте сухие дрожжи. Можно использовать и мокрые дрожжи, однако, нужно быть уверенными в их качестве на 100 %.

Оставьте миску в сторону с теплой водой, растворившимся сахарным песком и сухими дрожжами на пять минут. За это время дрожжи разбухнут и всплывут полностью на поверхность.

Через пять минут добавьте соль.

Затем всыпьте муку, которую обязательно с помощью обычного сита просейте.

Хорошо венчиком перемешайте тесто, затем в него влейте растительное масло. Именно благодаря ему, блины постные будут отлично сниматься со сковороды. Оставьте тесто на 15 минут. За это время на поверхности теста появятся пузыри.

Сковороду смажьте силиконовой кисточкой, которую обмакните в растительное масло. Нагрейте сковороду.
Затем с помощью обычного половинка налейте тесто в центр сковороды и, приподняв ее, распределите тесто по ней.