Ленивые голубцы с рисом и фаршем

Опубликовано 06.12.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вы собираете быстрые и вкусные рецепты, то ленивые голубцы вам подойдут наилучшим образом. Это блюдо готовится в несколько раз быстрее, чем обычные голубцы, поэтому сразу записывайте рецепт. Для всех любителей голубцов этот рецепт будет подходящим, ведь мало кто любит возиться с целым кочаном капусты, варить его, отделять листья, закручивать в них фарш. Готовить ленивые голубцы с рисом и фаршем по этому рецепту очень просто. Нужно просто и элементарно нашинковать капусту и соединить ее с мясным фаршем. Не удивляйтесь, а готовьте вместе с нами. Весь процесс приготовления вы сможете увидеть на фотографиях. А еще очень удобно готовить ленивые голубцы слоями в мультиварке, попробуйте и такой способ, если у вас есть такая "помощница".




Необходимые продукты:
- 400 грамм мясного фарша,
- 40 грамм круглого риса,
- 300 грамм капусты,
- 1 средняя луковица,
- 0,5 шт. морковки,
- 350 грамм воды,
- 3 столов. л. растительного масла,
- соль, перец по вашему вкусу,
- 1,5 столов. л. густой томатной пасты.

Шинкуем небольшим полосочками белокочанную капусту. Если волокна будут слишком длинными, как на борщ, то капуста будет торчать из голубцов, и вы даже с трудом их слепите. Поэтому лучше помельче накрошите капусту.



К мясному фаршу добавляем нарезанную капусту, начинаем готовить ленивые голубцы.



Крошим кубикам лук, а морковку натираем через крупную терку.





К мясному фаршу кладем половину нарезанного фарша. Лук придаст сочность ленивым голубцам.



Рис отвариваем, промываем холодной водой, откидываем через сито, чтобы стекла вся жидкость. Остывший рис кладем к фаршу. Теперь размешиваем получившуюся заготовку, солим, перчим.



Смочив руки в воде, формируем ленивые голубцы, кладем их на сковородку с маслом и начинаем обжаривать.





Важно обжарить голубцы со всех сторон, чтобы они закрепили свою форму. Для обжарки нужно всего 10-20 секунд, но они сыграют важную роль.



Когда голубцы подрумянятся, к ним в сковородку кладем оставшиеся овощи: лук и морковку. Жарим еще полминутки.



Для томатного соуса разводим томатную пасту в воде. Потом выливаем соус в сковородку к голубцам. Тушим на медленном огне 25 минут.





Вот такое блюдо получилось, надеюсь, что оно также украсит и ваш стол. Bon Appetite!