Куриный рулет с омлетом


Куриный рулет с омлетом
Опубликовано 02.01.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Предлагаю рецепт нежного, сочного, ароматного рулета из курицы с начинкой из омлетного блинчика. Для приготовления рулета используется куриный окорок, из которого предварительно необходимо удалить все косточки. Можно, конечно, сделать рулет из филе, но именно из окорока он получается сочный. Поскольку мясо защищено кожурой и при выпечке оно не пересушивается. А тонкий слой подкожного жира при запекании делает рулет сочным. В начинку, к омлетному блину, по желанию, можно также добавить твердый сыр или жареные грибы с луком.
Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

Для рулета:

- куриный окорок — 1-2 шт. (соответственно на 1 или 2 рулета);
- соль, перец черный молотый — по вкусу;
- майонез.


Для омлета:

- яйцо – 2 шт.;
- майонез— 2 ст. л.;
- зелень укропа – пучок;
- масло растительное – для жарки.


Время приготовления: 60 минут.
Как приготовить с фото пошагово
Приготовьте сначала омлет.


укроп измельчить

Для этого измельчите зелень укропа.


добавьте яйца, майонез

Соедините в емкости яйца, майонез и измельченную зелень.

Кстати, блюдо будет намного вкуснее, если вы приготовите домашний майонез.





Взбейте венчиком

Взбейте венчиком до однородности.


обжарьте омлет

Вылейте яичную массу на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте омлет под закрытой крышкой до готовности. Омлет остудите.


мясо подготовьте

Теперь приступим к мясу. Разрежьте его так, чтобы получился пласт. Острым ножом вырежьте все косточки, но только аккуратно, чтобы не сделать дырки в пласте.




отбейте мясо

Затем слегка отбейте мясо, посолите и поперчите.


Положите на мясо омлет

Положите на мясо омлет.


сверните рулет

И сверните его рулетом.


смазать рулет майонезом

Переложите куриный рулет с омлетом в смазанную растительным маслом форму и смажьте его сверху майонезом.




запекайте рулет 30-35 минут

Поставьте форму в духовку и запекайте рулет при 180⁰С 30-35 минут до готовности.
Рулет немного остудите и нарежьте порционными кусочками. Выложите кусочки куриного рулета с омлетом на блюдо и украсьте его листьями салата.


Куриный рулет с омлетом

К рулету будут уместны любые соусы на основе майонеза, кетчупы, аджика, горчица и другие.
Такой рулет непременно украсит ваш стол.
А еще предлагаем вам приготовить куриные рулетики с черносливом.
Приятного аппетита!

Автор рецепта аnn1135@ukr.net

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

26.05.2017 / 14:06
молодцы все очень просто и быстро. к тому же вкусно
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал