Салат "Русалочка" с горбушей

Опубликовано 22.01.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкусные салаты с морепродуктами всегда удачно и ярко смотрятся на праздничном столе. Если вы любите подобные салаты, тогда рецепт вам придется по вкусу, за основу возьмем слегка прикопченую горбушу, так как салат называется «Русалочка», в составе просто обязаны быть дополнительные морепродукты, предлагаю остановиться на креветках, добавить немного хороших крабовых палочек, красную икру. За свежесть в салате отвечает огурец, также обязательно добавим авокадо, куриное яйцо. Салат "Русалочка" с красной рыбойполучается очень интересным, настоящая «белковая бомба». Для заправки можно взять йогурт, а можно использовать легкий домашний майонез. Думаю, вам понравится и этот салат "Мимоза" с горбушей.



Ингредиенты:

- горбуша (филе) – 100 гр.,
- креветки – 5-7 шт.,
- крабовые палочки – 3 шт.,
- огурец свежий – 0,5 шт.,
- авокадо – 0,5 шт.,
- красная икра – 1 ст.л.,
- куриные яйца – 1 шт.,
- домашний майонез – 2 ч.л.,
- соль, перец – по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается одна хорошая порция салата, исходя из расчета гостей, увеличить количество продуктов. Итак, отварить куриное яйцо вкрутую, остудить под холодной водой, почистить. Нарезать яйцо средними кубиками и переложить в салатник.



Креветки опустить в кипящую воду на одну минуту, после достать и остудить. Добавить креветки к куриному яйцу.



Следом в салатник добавить вкусные крабовые палочки, предварительно их нужно будет нарезать небольшими кусочками. Крабовые палочки по желанию заменить крабовым мясом.





Половину небольшого свежего огурчика нарезать кубиками, переложить огурец в салат.



Авокадо выбирать спелый – он должен быть мягкий. Очистить авокадо и нарезать его небольшими кубиками, добавить авокадо в салат.



Добавить в салат прикопченую горбушу, нарезав ее крупными кусками.





Теперь осталось добавить в салат икру, домашний майонез, посолить и поперчить салат по вкусу.



Перемешать все ингредиенты и снять пробу на соль. Вот и все, вкуснейший салат с красной икрой можно сразу подавать к столу.




Приятного вам аппетита!