Праздничный салат «Божья коровка»

Опубликовано 03.02.2018
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин

Салат «Божья коровка» весьма просто приготовить, а вот выглядит он восхитительно. За основу взят всеми любимый салат "Мимоза", но может быть использован и любой другой подобный вкусный салат, в состав которого входит вареная морковь, ведь в этом блюде самое главное - его формирование и украшение. Вот об этом вам как раз расскажет наш рецепт с пошаговыми фото. Салат "Божья коровка" особенно вызовет восторг у детей и подойдёт к любому детскому празднику.




Ингредиенты:
на 4 порции:
- консервы «Сардины в масле» - 1 банка;
- яйца - 3 шт.;
- сыр (плавленый) - 1 шт.;
- картофель - 3-4 шт.;
- морковь - 1-2 шт.;
- лук зеленый - ½ пучка;
- сметана - 1 ст. л.;
- соль;
- майонез.

Чтобы сохранить витамины в картофеле, отвариваем его для салата «в мундире». Кладём картошечку в кипящую воду такимобразом, чтобы вода абсолютно полностью покрывала клубни. Готовый картофель достаём из воды и освобождаем его от кожицы.





Теперь нарезаем картофель кубиками, выкладываем измельчённый картофель в тарелку. Пока готовим остальные овощи для салата, прикрываем нарезанный картофель крышкой.





Морковь очищаем от земли щёткой под проточной водой. Затем отвариваем морковь в кожице, очищаем её и натираем на тёрочке с крупными ячейками.







Отвариваем для салата вкрутую 3 куриных яйца, охлаждаем и очищаем их от скорлупы.





Яйца измельчаем на тёрке.





Перекладываем консервы из банки в тарелочку.







Вынимаем из консервов все косточки.





Затем рубим консервированную рыбу ножом на небольшие кусочки.




Теперь начнём из подготовленных ингредиентов выкладывать салатик «Божья коровка». Создаётся впечатление, что сложно выложить этот яркий, красивый салат, но на самом деле сделать это совсем просто. Подбираем для салата неглубокое, но широкое блюдо. На дно блюдо выкладываем измельчённые яйца.







Слой яиц покрываем майонезом. Майонез для салата лучше взять жирный, чтобы он не растекался.






На слой яиц выкладываем нарезанные пёрышки зелёного лука.





Следующий слой салата – консервы.






Рыбный слой посыпаем нарезанным зелёным луком.





Делаем майонезную сетку.







Солим и перчим измельчённый картофель, добавляем ложку сметаны, перемешиваем.






Выкладываем картофель горкой на слой консервов с луком. Сверху картофель смазываем майонезом.





Натираем на тёрке плавленый сырок.







Выкладываем сыр на картофель.




Смазываем сырок майонезом.





Аккуратно разравниваем слой майонеза на сырковом слое.






Последним слоем салата выкладываем натёртую на тёрке вареную морковь.





Чёрные маслины разрезаем каждую на две половинки.





Из половинок маслин выкладываем голову божьей коровки и пятнышки по её бокам. Полоску вдоль тела коровки выкладываем нарезанными маслинами, нарезанными соломкой. Глазки вырезаем из куриного белка.





Усики и лапки коровки выкладываем также чёрными маслинами, нарезанными тонкими дольками. На блюдо вокруг божьей коровки выкладываем зелень.



Если вы хотите приготовить еще какой-то салат, который выглядит также ярко и необычно, то обратите внимание на рецепт салата "Черепаха".