Манник на сметане без муки

Опубликовано 13.02.2018
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Ко мне в гости частенько заходят мои родные и близкие, мы довольно таки долгое время сидим за кружкой ароматного чая и болтаем. Но, как известно, одним чаем - сыт не будешь. Поэтому, на столе в подносе у меня всегда есть что-то вкусненькое к чаю с имбирем. Конечно, каждый раз я стараюсь брать разные вкусности, чтобы их вкус не приедался. Так было долгое время, но почему-то вкус у них с годами стал только хуже, а вот цена заметно выше. Немного посидев и подумав, я пришла к выводу, что мне нужно научиться самой готовить различные вкусняшки к чаю. Нашла в кладовке кулинарную тетрадь, которая мне досталась от мамы, и пошла на кухню. И как на зло, муки в наличии у меня не оказалось. На улице шёл дождь, и выходить в магазин совсем не хотелось. Я уже собралась забросить затею приготовления, но пролистывая тетрадь, мне на глаза попался рецепт манника на сметане без муки. Несмотря на то, что сделала я его достаточно быстро, он получился очень нежным и очень вкусным, воздушным и мягким. Спешу и с вами поделиться его рецептом: вы наверняка оцените его по достоинству.
Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 1 стакан сметаны,
- 1 стакан манки,
- 1 стакан сахарного песка,
- ½ чайной ложки соды.

Вбейте яйца в миску и взбейте их на протяжение 2 минут.



Затем всыпьте сахар. Снова взбейте еще 1 минуту.



В пышную массу всыпьте манку. Перемешайте. Оставьте тесто на 30 мнут. За это время довольно таки сильно разбухнет.





Затем добавьте сметану, всыпьте соду. Гасить ее не нужно, так как добавлялась сметана.






Подготовьте силиконовую форму. Смажьте ее растительным или сливочным маслом. Вылейте в нее тесто.





Отправьте манник в духовку на 30 минут. Если верх будет подгорать, тогда обязательно прикройте его обычным листом бумаги.
Готовый пирог нарезайте тогда, когда он остынет.






Еще очень вкусным получается манник на кефире без муки.