Шоколадно-кофейные блины на молоке

Опубликовано 16.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вам интересно необычное приготовление блинов, тогда мой сегодняшний рецепт, который я для вас подготовила с фото, непременно вам понравится. Давайте сделаем блинчики на молоке, но не просты, а шоколадные, даеще и с кофе в придачу. Такой вариант блинов очень вкусный, уверенна почти на все сто процентов, после первой пробы, вы непременно приготовите блины повторно. Шоколадно-кофейные блины получаются просто невероятными, если их полить домашним сгущенным молоком, получится бесподобно. Из таких блинов можно приготовить небольшой торт, с ягодами, орешками, любым кремом. Подавать такие блины можно с чашечкой кофе или стаканом холодного молока. Итак, предлагаю вам приготовить блины незамедлительно, уже через 15-20 минут можно собирать родных за столом, так что сразу можно поставить греться чайник.



Ингредиенты:

- яйца куриные – 1 шт.,
- молоко – 175 мл,
- сахар – 1,5 ст.л.,
- сода – 0,3 ч.л.,
- мука пшеничная – 4,5-5 ст.л.,
- масло растительное – 2 ст.л.,
- кофе свежемолотый – 0,5 ч.л.,
- какао-порошок – 1 ст.л.

В миску влить 75 мл молока, добавить сразу хороший молотый кофе. Переставить миску на огонь, довести молоко до кипения, варить кофе одну минуту на маленьком огне.



Тем временем, пока кофе варится, вбить в миску одно куриное яйцо, добавить какао и сахар.



Взбить яйцо с какао и сахаром до однородности – получилась шоколадно-яичная основа для блинов.





Теперь добавить сюда муку пшеничную и соду.



Перемешать тесто миксером, получается очень густо, так и должно быть.



Кофе процедить через самое мелкое сито, процедить несколько раз.





Перелить кофейное молоко и оставшиеся 100 мл молока в миску с шоколадным тестом.



Перемешать все тщательно, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло в шоколадное тесто.



Прогреть блинную или обычную сковороду, смазать тонким слоем постного масла. Влить меньше половины половника теста, жарить блины с обеих сторон по 10 секунд.





Готовые шоколадно-кофейные блины можно смазать сливочным маслом, можно начинить сливочным сыром, творогом или кремом. Или сделать с ними вкусный блинный торт со сметанным кремом.

Приятного вам аппетита!