Шашлычки из индейки на шпажках

Опубликовано 27.03.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Шашлычки на шпажках из индейки мы будем готовить в духовке, но сначала деревянные палочки необходимо замочить в воде за 30 минут до нанизывания на них мяса.



Ингредиенты:
- Филе индейки – 800г;
- Копчёная грудинка – 150г;
Для маринада:
- Майонез - 5г;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Лимон – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Соевый соус – 2 столовые ложки;
- Хрен (готовая приправа) – 1 столовая ложка;
- Горчица готовая – 1 чайная ложка;
- Острый соус «Табаско» - 1 чайная ложка;
- Зелень укропа – 1 пучок;
- Соль;
- Перец – по вкусу.

Чтобы приготовить шашлычки в духовке для начала филе индейки хорошо промойте водой, нарежьте крупными кубиками.



Лимон нарежьте мелкими кубиками.



Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.





Филе индейки положите в большую чашку, добавьте к мясу лимон и лук.



Чеснок почистите и пропустите через пресс, добавьте чеснок к мясу.



Добавьте соевый соус.





Добавьте хрен и горчицу.



Добавьте к маринаду острый соус «Табаско».



Измельчите укроп и также добавьте его к мясу.





И наконец, добавьте майонез.



Вымесите мясо в маринаде, накройте чашку пищевой плёнкой и поставьте в холодильник часов на восемь.
Когда мясо замаринуется, нарежьте копчёную грудинку пластинками.



Насадите кусочки индейки на влажные деревянные шпажки, чередуя каждый кусочек индейки с кусочком копчёной грудинки.





Выложите шашлычки на шпажках из индейки с копченой грудинкой на противень, запекайте при температуре 250 градусов не более 15 минут до появления румяной корочки.



Подавайте шашлычки с овощами или салатом из капусты и огурцов, а так же отварным кус-кусом.





Надеемся, что вам понравился рецепт шашлычков на шпажках в духовке и вы так же сможете приготовить шашлык из филе цыпленка.