Суфле "Птичье молоко" в домашних условиях

Опубликовано 01.03.2018
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В этот раз хочу научить многих молодых мамочек готовить суфле "Птичье молоко" в домашних условиях. В этом мне поможет мой пошаговый рецепт с фото, который я подготовила специально.
Моя дочь любит вкусненькое, конечно, я не могу позволить ей кушать его так много, как это делала я когда-то в детстве, зато у неё больше выбора. С недавнего времени, после того, как она попробовала суфле «Птичье молоко», она постоянно просит меня купить ей его. Это стало её любимым лакомством. Не так давно, я нашла в журнале этот рецепт, и загорелась сделать его дома собственноручно. Знаете, у меня всё получилось, да к тому же процесс приготовления оказался очень прост. Теперь я балую свою дочурочку вкусным суфле «Птичье молоко» очень часто. Вам же настоятельно рекомендую обязательно взять данный рецепт себе на «вооружение» и приготовить его при первом же случае. А летом обязательно приготовьте суфле из черешни.
Необходимые составляющие:
- 4 куриных яйца (потребуются только белки),
- 10 грамм желатина,
- 50 миллилитров воды,
- 1 стакан сахара.

Откройте упаковку с желатином, высыпьте его в миску. Залейте его водой. Вода может быть комнатной температуры, так как потом все равно придется желатиновую массу нагревать.



Яичные белки влейте в глубокую и довольно высокую миску. Естественно, предварительно их отделите от желтков.



Взбейте миксером на средних оборотах белки в пену, а после этого всыпьте весь сахар.





Взбивайте белки до тех пор, пока они не станет по виду пышными.
Желатиновую массу немного нагрейте, введите ее в белковую массу и еще все взбейте на протяжение минуты.






Перелейте полученную массу в квадратную форму и отправьте ее в холодильник для застывания.





Готовое суфле «Птичье молоко» притрусите какао, нарежьте и подайте его к столу.






Если вы частенько балуете близких выпечкой, рекомендую узнать, как готовится шоколадное суфле для торта.