Сырные лодочки

Опубликовано 07.04.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Любой хозяйке хочется, чтобы праздничный стол выглядел торжественно и богато. Если вы ждете в гости большое количество друзей, сделайте акцент на закусках. Готовить их очень просто, но при этом вы сохраните силы для праздника и порадуете гостей вкусным и разнообразным меню.

Рецепт дня - лодочки с сыром.




Ингредиенты:
- Сыр - 200 г.;
- Зелень - 1 пучок;
- Яйца - 2 шт.;
- Огурец - 3 шт..

Лодочки с сыром готовятся так:



Для начала займемся сыром. Для нашего блюда подойдет сыр мягких сортов, например, Гауда. Его нужно натереть на мелкой или средней терке, а затем выложить в глубокую миску.



Затем отварим яйца и отчистим от скорлупы. Для того чтобы яйца чистились легко, просто положите их в уже кипящую воду, предварительно выложив из холодильника на 10-15 минут. Теперь яйца отчистятся легко и сохранят свою форму. Затем натрите яйца на средней терке и аккуратно перемешайте с сыром.





Выложите к получившейся смеси для сырных лодочек ложку майонеза, посыпьте солью и добавьте любимые специи. Например, крупномолотый черный перец. Смешайте все ингредиенты и оставьте на несколько минут пропитаться. Если смесь получится суховатой, значит, майонеза добавлено недостаточно, и следует добавить ещё чуть-чуть.



Теперь займемся огурцами. Их нужно хорошенько промыть и разрезать на половинки. Возьмите маленькую ложечку, и аккуратно выскоблите мякоть из каждой половинки, чтобы получились лодочки.



Чтобы лодочки устойчиво стояли на поверхности, срежьте с них донышко и сохраните его, оно пригодится нам чуть позже.





Мякоть от огурцов смешайте с сырной смесью.



Теперь выложите лодочки на широкое плоское блюдо, а сверху нафаршируйте их сырно-огуречной смесью.



Украсьте лодочки с сыром срезанными донышками и любимой зеленью по вкусу.
Если вы хотите сделать блюдо более интересным, оформите тарелку крупными листьями зеленого салата и покрошите зелень.

Приятного аппетита!

Сырные шарики с чесноком - еще одна отличная и эффектная закуска на праздничный стол.