Паста с овощами по-итальянски

Опубликовано 26.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкуснейшая паста может быть не только с морепродуктами или мясными деликатесами, сегодня я вам расскажу как приготовить невероятно простой и вкусный рецепт пасты с овощами. Овощи вы можете использовать свои любимые, стоит еще ориентироваться по сезону, зимой отлично подойдут замороженные смеси овощей, летом же можно и нужно использовать свежие овощи. Какая же паста без томатов, добавление помидоров обязательно, также сюда прекрасно впишется заготовка – помидоры в собственном соку. Пасту с овощами можно подать просто, а можно еще добавить мелкой стружки любимого сыра, у меня это пармезан, вы же можете взять любой сыр. Такая паста с овощами по-итальянски придет по вкусу каждому. а приготовить ее поможет мой подробный рецепт с фото. Не менее вкусной получается и паста с куриным филе.



Ингредиенты:

- спагетти – 150 гр.,
- замороженные овощи – 200 гр.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- сладкий перец – 1 шт.,
- чили – ½ стручка,
- помидоры – 3-4 шт.,
- пармезан – 40 гр.,
- соль, перец – по вкусу,
- оливковое масло – 2 ст.л.

Подготовить все ингредиенты по списку. Сразу поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения. Пока же вода закипает, взять луковицу и зубчики чеснока, лук очистить и нарезать небольшими кубиками, зубчики чеснока раздавить ножом и переложить с луком в сковороду.



Очистить чили и мелко нарезать. Если не любите острые нотки, не добавляйте чили. Бросить горсть нарезанного чили в сковороду, все вместе прогреть на огне.



Добавить теперь в сковороду замороженные овощи, можно взять смесь разных сладких перцев, также сюда прекрасно подойдет спаржа.





Добавить свежие помидоры, которые нужно нарезать дольками, нарезанный сладкий перец - свежий. По желанию можно добавить сухую паприку и копченые томаты. Всыпать соль и перец, другие специи добавлять по своему вкусу. Переставить сковороду на огонь и тушить овощи 7-10 минут.



Когда вода в кастрюле закипит, опустить спагетти и отварить до готовности, следовать инструкции на этикетке упаковки.



Пармезан натереть мелкой стружкой.





Когда овощи будут готовы, снять пробу. В тарелку уложить спагетти, добавить овощи, притрусить сыром и подавать к столу. Думаю, вам понравится и такая паста с ветчиной и грибами.



Приятного аппетита!