Салат "Королевский" с креветками

Опубликовано 29.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Такой салат "Королевский" с креветками, кальмарами и красной икрой готовят по особам случаям. Все дело в его высокой себестоимости. А приготовление салатика не сложное. При выборе продуктов обратите внимание на качество продуктов. Креветки лучше взять очищенные в маринаде, кальмаров покупайте обычных розовых, икра должна быть крупной, без смятых икринок. Думаю, вам понравится и такой салат "Королевский" с грибами и курицей.



Вам понадобится:

- креветки — 200 грамм,
- кальмары — 300 грамм,
- икра красная — 200 грамм,
- капуста пекинская — 300 грамм,
- лук порей — 50 грамм,
- яйца — 2 штуки,
- майонез — 4 столовых ложки,
- сыр твердый — 250 грамм,
- соль, перец.

Капусту нашинковать посолить, поперчить, чуть отжать. Добавить майонез и перемешать.



Лук нарезать тонкими кольцами.



Сыр натереть на мелкой терке, ввести майонез и перемешать.





Кальмаров отварить в течение 1 минуты, очистить от шкурки, нарезать соломкой.



На дно салатника выложить слой подготовленной капусты т разровнять ложкой.



Сверху уложить кальмаров и нанести майонезную сетку.





Уложить слой лука.



Следующий слой — сырный.



На сыр выложить креветки. Несколько штук оставить для украшения.





Отварить яйца. На креветки разместить натертые отварные яйца. Посолить этот слой и щедро смазать майонезом. Оставить салат для пропитывания на 1 час в холодильнике.



Перед подачей выложить икру. Старайтесь не вдавливать икринки в салатик.
Украсьте салат "Королевский" по своему вкусу креветками и кольцами лука.
Блюдо выглядит торжественно и помпезно. По настоящему королевский салат станет лучшим украшением стола. Ваши гости наверняка по достоинству его оценят.