Салат "Изумрудная россыпь" с курицей и киви

Опубликовано 27.04.2018
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат «Изумрудная россыпь» готовится с курицей, сыром, яйцом, киви и майонезом. Ничего сложного в его приготовлении нет, в любом случае вам поможет наш подробный рецепт с фото пошагово. В итоге у вас выйдет эффектное, очень аппетитное, вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:
На 1 порцию:

- 0,5 небольшой луковицы;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. уксуса;
- 0,5 ст. кипятка;
- 1 яйцо вареное вкрутую;
- майонез;
- 1 небольшой помидор;
- 50 гр твердого сыра;
- 100 гр отваренного куриного филе;
- 0,5 киви.

Сначала замаринуем лук. Для этого растворим в кипятке соль и сахар, добавим уксус. И в этот маринад опускаем порезанный полукольцами лук. Оставляем так до остывания, минут на 20-30. Вы также можете воспользоваться этим рецептом маринованного лука.



Слои в салате будут следующие – куриное филе, маринованный лук, сыр, помидор, яйцо, киви. Я буду приготовить салат порционно, поэтому использую формочку для придания салату более аппетитного вида. Формочку в конце, перед укладкой последнего слоя, я буду переворачивать на тарелку, поэтому слои в формочку буду укладывать в обратном порядке: яйцо, помидор, сыр, лук, куриное филе. Киви салат украшается в самом конце. Формочку устилаем пищевой пленкой, смазываем донышко майонезом.



Выкладываем слой порезанного мелкими кубиками вареного яйца. Смазываем его небольшим количеством майонеза.






Помидор тоже режем кубиками. Выкладываем в формочку слой помидора. Майонезом его не покрывыаем.




Дальше идет слой твердого сыра, натертого на средней или крупной терке.




Его покрываем майонезом.






Следующим идет маринованный лук.




И куриное филе, порезанное кубиками.




Филе тоже смазываем майонезом.






Аккуратно переворачиваем формочку на тарелку, снимаем форму, удаляем пищевую пленку.




Киви очищаем и режем небольшими кубиками. Выкладываем сверху на салат.
Вот и все, готово!
Обратите также внимание на оригинальный салат Фьюжен с киви и огурцом.