Рис с курицей и овощами в духовке

Опубликовано 13.05.2018
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Рис с курицей и овощами, приготовленный в духовке, рецепт которого мы для вас сегодня подготовили с фото и пошагово – блюдо не только очень красивое, но и вкусное, и сытное. Это отличный вариант, если вам нужно приготовить обед или ужин для всей семьи. Да и если друзья объявили, что сейчас забегут, то можно смело и их угостить таким рисом с курицей – всем очень понравится, даже не сомневайтесь! Пока все будет запекаться в духовке, у вас останется время приготовить какие-то вкусные закуски. Овощи для этого блюда можно использовать не только те, что приведены в рецепте – добавляйте их по своему вкусу, убирайте то, что вам не по душе, одним словом, экспериментируйте смело!

Ингредиенты:

- 0,5-0,7 кг курицы;
- 1,5 ч.л. соли для курицы;
- 1,5 ч.л. приправы для курицы;
- 2 ч.л. соевого соуса;
- 50 гр спаржевой фасоли;
- 3-4 ст.л. консервированной кукурузы;
- 50 гр цветной капусты;
- 1 ч.л. растительного масла;
- 0,5-0,75 стакана риса;
- 0,5 ч.л. соли для риса;
- 1 крупный помидор;
- 1 -1,5 стакана кипятка.

Для этого рецепта можно использовать любую часть курицы. В этот раз я взяла бедро с ножкой (у нас она называется четвертинка) и разделила ее на 3 части, чтобы было удобно потом брать.




Добавляем специи – соль, приправу для курицы, чеснок, попущенный через пресс, соевый соус.




Перемешиваем, чтобы специи распределились равномерно.





Дно формы смазываем растительным маслом. Выкладываем кукурузу, спаржевую фасоль и цветную капусту.



Высыпаем сверху рис.



Заливаем водой, в которую предварительно добавим соль для риса.





Добавляем порезанный дольками помидор.



И сверху выкладываем курицу.



Накрываем форму крышкой или фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. За это время и рис,и курица будут уже готовы. Но курица будет бледновата.





Смазываем верх курицы растительным маслом и снова отправляем в духовку, уже не накрывая форму.



Уже через минут 10 курица станет румяной, значит, наше блюдо готово.



Выкладываем рис и курицу на тарелку, украшаем зеленью и подаем сразу же.
Если у вас нет возможности готовить в духовке, то советуем обратить внимание на рецепт жареного риса с курицей и овощами. Это тоже очень вкусное и красивое блюдо!