Курица с цветной капустой в духовке в сливочном соусе

Опубликовано 07.06.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Куриное мясо очень часто присутствует на наших столах, его легко готовить и несложно купить. Курица всегда продается в охлажденном виде, поэтому купив сегодня немного мяса, вы сможете сразу его приготовить наилучшим образом. Предлагаю сегодня вам идею для семейного обеда: запеченная курица с цветной капустой в духовке, рецепт в сливочном соусе. Приготовить такое блюдо вам помогут мои фотографии. Думаю, вам понравится и такая курица в соевом соусе и меде.



Необходимые продукты:

- 250 грамм цветной капусты,
- 250 грамм курицы,
- 100 грамм твердого сыра,
- 180 грамм сливок (10-20%,
- 1,5 столов. л. пшеничной муки,
- 70 грамм сливочного масла,
- по вкусу соль и перец.

Белоснежную цветную капусту разделим на соцветия небольшого размера.



Куриное мясо нарежем на небольшие кусочки. Удобно использовать филе, ведь чистить его не нужно, в нем нет ни шкурок, ни косточек.



Форму для запекания смазываем тонким слоем сливочного масла и выкладываем курицу вперемежку с цветной капустой. Продукты слегка солим, можно поперчить.





Готовить сливочный соус очень легко, и вы непременно с этим справитесь, следуйте моим подсказам и советам. Начнем приготовление соуса со сливочного масла, растопим его на медленном огне на сковородке с тяжелым дном. Добавим немного муки и перемешаем, чтобы не образовались комочки.



Добавим соль, немного перчика, нальем сливки и получим соус, но это еще не все.



Соус нужно загустить: прогреем сливочный соус в течение нескольких минут, пока он не станет густым. Сразу после загустения выключим огонь.





Поливаем курицу и капуту сливочным соусом и ставим запекаться в духовку на 30 минут при средней температуре. Я обычно выставляю 180-190°.



Запеченную курицу с цветной капустой достаем из духовки и присыпаем натертым сыром. Ставим обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр прихватился и расплавился. Обязательно попробуйте и такую курицу запеченную в духовке с картошкой.



Bon Appetite!