Кабачки тушеные с овощами

Опубликовано 16.06.2018
Разместил: Nadezhda [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Приготовим к обеду кабачки тушеные с овощами. Пошаговый рецепт с фото поможет вам наглядно оценить процесс, после чего вы сможете очень быстро повторить его на своей кухне. Такое простое блюдо из овощей всегда является отличным гарниром для мяса или рыбы, также кабачки можно просто кушать в дополнении ароматной зелени или свежих помидоров и огурчиков. Тушеные кабачки можно готовить с самыми различными овощами, которые только вам по вкусу, так, к примеру, можно добавить морковь, лук, спелые сочные помидоры, можно добавить немного баклажанов, а можно стручковой фасоли. Тушить кабачки и овощи предлагаю в сковороде, уже после можно немного поэкспериментировать, тушить можно не просто овощной микс в собственном соку, а добавить, к примеру, томатный соус, а можно сметану или кетчуп.

Ингредиенты:

- кабачки – 1-2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- укроп – 1 пучок;
- соль, перец – по вкусу;
- специи – по желанию.

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, после нужно очистить репчатый лук, сполоснуть его и просушить. Нарезать лук полукольцами или кубиками – как вам больше нравится.



Морковь также необходимо очистить и вымыть, нарезать морковь брусочками, очистить крупный зубок чеснока или парочку средних по размеру зубков. Нарезать чеснок пластинами.



Кабачок выбирать молодой, чтобы была мягкая нежная кожица – вымыть его и просушить, нарезать кабачок небольшими кубиками.





Сложить все подготовленные овощи в сковороду или небольшую кастрюлю.



Вымыть помидоры и просушить, вырезать место роста плодоножки, томаты нарезать небольшими кубиками. Добавить нарезку в сковороду, накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Тушить кабачки с овощами в течение 15-20 минут.



Спустя указанное время кабачки посолить и поперчить, добавить нарезанный укроп и перемешать. Снять пробу, отрегулировать вкус и подавать овощи к столу.








Приятного вам аппетита!
А вот еще один простой рецепт тушеных кабачков.