Помидоры по-корейски быстрого приготовления


Помидоры по-корейски быстрого приготовления
Опубликовано 05.08.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В сезон помидор можно приготовить очень вкусную закуску – помидоры по-корейски быстрого приготовления в банке за сутки. Они отлично подходят к мясу и не только. Это не заготовка на зиму. Помидоры по-корейски, приготовленные таким способом, должны быть использованы в течение недели. Конечно, если уцелеют.

Необходимые продукты:

- спелые помидоры – 800-1000 гр.,
- болгарский перец – 1-2 шт.,
- чеснок – 5-6 зубчика,
- зелень укропа – пучок,
- зелень петрушки – пучок,
- соль – 1 ст.л.,
- сахар –1- 2 ст.л.,
- уксус 9% - 50 мл.,
- оливковое масло – 50-60 мл.,
- базилик – по вкусу,
- перец черный – 1/2 ч.л.,
- красный перец – 1/2 ч.л.,
- паприка – 1/2 ч.л.

Как приготовить с фото пошагово


Выкладываем в чашу

1. Болгарский перец промойте и очистите от семян. Нарежьте на небольшие кусочки и поместите в чашу блендера. Чеснок очистите и соедините с болгарским перцем. Импульсами измельчите все до состояния кашицы.


Добавить зелень

2. Зелень укропа и петрушки порубите ножом и поместите в чашу блендера, к основной массе. Если используете свежий базилик, его тоже стоит на этом этапе загрузить в чашу. Снова измельчите до однородности. Совет: при отсутствии свежего базилика, можете взять сушеный.


Выкладываем в миску

3. Полученную массу переложите в миску. Добавьте сушеный базилик, паприку, черный и красный (острый)перец, соль и сахар. Тщательно перемешайте содержимое.




Добавить масло

4. Добавьте уксус и оливковое масло. Снова хорошо перемешайте. Совет: при отсутствии оливкового масла можете использовать подсолнечное масло.


Нарезать помидор

5. Помидоры (желательно среднего размера) промойте и нарежьте не очень мелко, на 4-6 долек (в зависимости от размера).


Выкладываем маринад

6. В чистую банку положите 1-2 столовые ложки «маринада».




Добавить помидор

7. Затем поместите в один ряд дольки помидор.


Повторить слои

8. «Полейте» помидорный слой маринадом.


Закупориваю банки

9. Чередуя слои, заполните банку до края. Залейте все маринадом.


Перевернуть

10. Банку накройте крышкой и немного покрутите, чтобы масса равномерно распределилась внутри банки. Переверните верх дном и поместите в холодильник на сутки. Чтобы жидкость не вытекала (если крышка не прилегает плотно), поставьте банку на тарелку для подстраховки. Зачем переворачивать банку верх дном? Это необходимо для того, чтобы верхний слой помидор успел замариноваться. Ведь именно они в первую очередь попадут на тарелку. Затем банку нужно ставить в холодильник в нормальном положении (крышкой вверх).




Выкладываем на тарелку

11. По истечении суток помидоры по-корейски быстрого приготовления можно использовать в качестве вкусной закуски. Хранить банку с помидорами можно не более недели в холодильнике. Поэтому не стоит заготавливать сразу большое количество.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

10.09.2018 / 17:32
Готовим вместе с корейсами !
05.11.2018 / 22:32
класс! ни нашла пальчика вверх.
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал