Овощной салат с яйцами пашот

Опубликовано 07.06.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня я вам хочу предложить приготовить при помощи рецепта с фото пошагово довольно простой, но очень вкусный овощной салат с яйцами пашот. Конечно же, главную роль в рецепте играет именно яйцо-пашот, важно, чтобы желток был жидким, в сочетании со свежими овощами получается изумительно. Подавать салат можно не только к завтраку, но и к обеденному приему пищи, и к ужину. Помимо предложенных овощей, вы можете добавить в салат ингредиенты от себя лично. Для заправки салата можно использовать немного масла и лимонного сока, также можно использовать домашний йогурт. Что же, давайте приступать к процессу.

Ингредиенты:
- салатные листья – 3 шт.;
- помидоры черри – 4-5 шт.;
- огурцы свежие – 1 шт.;
- редис – 4-5 шт.;
- яйца куриные – 1-2 шт. (одно яйцо на порцию);
- масло растительное и лимонный сок – для заправки;
- соль, перец – по вкусу;
- уксус – 1 ст.л.

Подготовить все продукты по списку. Салатные листья ополоснуть и просушить, после порвать руками, разложить листья на тарелку.



Помидоры черри вымыть и просушить, разрезать на 4 дольки. Уложить помидоры на салатные листья.



Свежий огурец нарезать дольками и выложить рядом с помидорами. Предварительно огурец сполоснуть и просушить.





Редис сполоснуть и просушить. Нарезать редис пластинами и выложить на тарелку с овощами.



Яйцо куриное аккуратно разбить в чашку.



После вскипятить в небольшой кастрюле воду, добавить немного уксуса. В процессе кипения воды активно перемешивать ее ложкой, в итоге образуется лунка, пока она крутится, влить аккуратно яйцо. Варить яйцо две минуты, после аккуратно достать яйцо из воды, просушить бумажной салфеткой.





Выложить яйцо-пашот по центру овощного салата.



Салат заправить и подавать к столу тут же.



Приятного вам аппетита!
Возможно, вам также будет интересно узнать, как приготовить яйца пашот в микроволновке.