Салат из капусты с яйцом и огурцом

Опубликовано 11.06.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Готовим вкусный, простой и доступный салат из капусты, огурцов, помидоров, перца и яиц – вариант, можно сказать, бюджетный, на каждый день. А поможет нам в этом подробный рецепт с фото. Такой салат прекрасно подойдет в качестве обеда для всех членов семьи, он легко дополнит как каши, так и мясные блюда, например, нежные домашние отбивные, птицу или рыбу. Все овощи выбираем свежие, ароматные, также по желанию можно добавить зелени и специй. Заправка салата простая – оливковое масло и лимонный сок, можно добавить уксус по желанию. Непременно приготовьте такой вариант, салат можно сделать более питательным, если заправить сметаной или домашним майонезом – это уже дело вкуса.

Ингредиенты:
- капуста – 200 г;
- огурцы – 150 г;
- сладкий перец – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- яйца куриные – 1-2 шт.;
- масло оливковое и лимонный сок – для заправки;
- соль, перец – по вкусу.

Подготовить все продукты по списку. После необходимо ополоснуть капусту, убрать верхние листья. Нашинковать капусту тонкой соломкой и переложить в салатник.



Помидоры вымыть и просушить. Нарезать томаты кубиками или дольками, место роста плодоножки удалить.



Огурцы вымыть и просушить, нарезать огурцы полосками. Добавить огурцы и помидоры в миску к капусте.





Следом идет сладкий перец – очистить от семян, удалить перегородки. Перец нарезать брусочками, переложить в салат.



Все ингредиенты приправить солью и перцем, добавить масла с лимонным соком по вкусу. Перемешать и выложить на тарелку салат. Куриное яйцо отварить вкрутую и почистить, разрезать пополам и выложить на салат.



Приятного аппетита!





Не менее интересным получается и салат с редиской, огурцом и яйцом.