Чесночные стрелки впрок: вкуснятина необыкновенная

Опубликовано 08.07.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Есть много видов соусов и приправ, не только овощных. Возьмите чесночные стрелки и сделайте из них заготовку впрок, по нашему рецепту с фото. Получится необыкновення вкуснятина, даже не сомневайтесь! Готовятся стрелки легко и быстро, а хранятся всю зиму без проблем и хлопот. Подготовив все необходимые продукты и специи, приступайте к приготовлению. Если вы любите острые приправы и соусы, такие как домашняя аджика, данная заготовка вам непременно понравится. Острая и ароматная заготовка из стрелок чеснока придется по вкусу и всем вашим гостям.

Ингредиенты:
- стрелки чеснока – 300 г;
- соль – 1 ч. л.;
- масло растительное – 60 г.

Стрелки чеснока вымыть, перебрать, срезать цветонос и хвостики. Нарезать средними кусочками, чтобы удобно было складывать в блендер или мясорубку.



Перекрутить стрелки в блендере до однородности. Если нет блендера, возьмите обычную мясорубку и перекрутите стрелки.



Всыпать соль к стрелкам чеснока и перемешать до однородного состояния. Оставить на 20-30 минут, чтобы кристаллы соли растаяли.





Влить растительное масло и снова перемешать. Стрелки стали более сочными. Соль и масло – это отличный консервант для всех овощей, в том числе и для зелени. Стрелки с солью и маслом не пропадут в холодильнике и будут стоять 2-3 месяца без проблем и хлопот.



В вымытые чистые банки уложить перекрученные стрелки чеснока, хорошо утрамбовывая, чтобы не осталось пустое пространство для воздуха.



Закрыть чистой крышкой до упора. Можно использовать винтовую или капроновую крышку. Если банка с резьбой, возьмите винтовую крышку.





Готовые стрелки чеснока поставьте в холодильник на длительное хранение. В любой момент их можно открыть и использовать как приправу к супу, красному борщу, мясу или овощам. Приятного аппетита!
А еще интересными получаются чесночные стрелки по-корейски.