Клубника с сахаром на зиму без варки, блендером

Опубликовано 30.07.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Приготовить вкусную заготовку - клубнику с сахаром на зиму без варки, измельчив ее блендером, вам поможет наш пошаговый рецепт. Блендер - сейчас техника доступная и имеется у каждой хозяйки дома. Несколько движений, и клубника на зиму готова. Клубника созревает с конца весны и до середины лета. За этот период нужно успеть не только полакомиться клубникой, приготовив, к примеру, чудесный десерт - клубнику со сметаной, но и сделать из нее вкусные заготовки на зиму. Покупайте клубнику, чтобы она была свежей, с характерным приятным запахом и без мятых плодов. Для хранения в свежем виде клубника должна быть хорошего качества, тогда заготовки из  нее будут храниться максимально долго.

Ингредиенты:
- клубника – 500 г;
- сахар – 350 г.

Клубнику вымыть от пыли, грязи и песка. Воду несколько раз менять, после чего слить. Клубнику откинуть на сито или просушить ягоды на бумажных салфетках. Для заготовки понадобится сухая клубника.



Подготовленную клубнику почистить от хвостиков – удалить плодоножки вручную.



Теперь перебить клубнику в пюре при помощи блендера. Получится густая масса.





К клубничному пюре всыпать сахар и перемешать заготовку. Кристаллы сахара должны растворится полностью.



Клубнику с сахаром разложить в чистую тару, заранее простерилизованную и остывшую.



Плотно закрыть крышками и поставить на хранение в холодильник. Такая заготовка хранится до полугода, хотя обычно все баночки быстро съедаются. Приятного вам аппетита!
Еще одна отличная заготовка - клубника в сиропе на зиму без варки.