Закуска "Снеговик" из сыра с чесноком

Опубликовано 18.12.2013
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Оказывается, снеговики бывают не только из снега. Они бывают также легкой пикантной новогодней закуской, для приготовления которой понадобится всего лишь 20 минут.

Для приготовления закуски "Снеговик" к Новому году будут необходимы следующие продукты:

- два яйца;
- сыр твердый;
- одна морковь;
- одна головка чеснока;
- одна черная консервированная оливка без косточки;
- 50 грамм майонеза.

Как приготовить с фото пошагово

Куриные яйца для новогодней закуски "Снеговик" выбираем свежие домашние, отвариваем в течение 10 минут. Для того чтобы яйца во время варки не лопались добавляем предварительно в воду столовую ложку соли. После того как яйца сварились, остужаем их в холодной воде, потом очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков.

Белки натираем на мелкую терку.

Сыр выбираем твердый и свежий. Натираем его на мелкой терке. Очищаем чеснок и натираем на терке. Количество чеснока выбираем по своему вкусу.
Кстати, любителям закусок с сыром также советуем попробовать новогоднюю закуску "Елочка".

Трем на ту же терку и в ту же емкость желтки.

Добавляем в натертые белки майонез.

Перемешиваем белки с майонезом.

Добавляем майонез в сыр с желтками.

Вымешиваем сыр с желтками и майонезом.

Из полученной смеси сыра, желтков и майонеза формируем шарики различного диаметра.

Полученные желтые шарики обваливаем в белках.

Приминаем белок руками к поверхности шарика. Так же обваливаем и остальные шарики.

Наносим на тарелку, на которой будет стоять снеговик, две полоски майонеза. Ставим на них белый шарик большего диаметра.

На шарик сверху наносим каплю майонеза.

Устанавливаем следующий по величине шарик и наносим каплю майонеза.

Устанавливаем наименьший шарик и для устойчивости протыкаем закуску "Снеговик" из сыра и чеснока насквозь зубочисткой.

Предварительно отваренную морковь чистим и вырезаем из нее цилиндр. Устанавливаем цилиндр на голове снеговика, проткнув наполовину зубочисткой.

Из кусочка моркови делаем нос.

Из оливки вырезаем небольшие глазки.

Крепим глазки к снеговику, помогая при этом зубочисткой. К поверхности шарика глазки легко приклеятся, так как поверхность закуски из сыра с чесноком хорошо пропитана майонезом.

Из морковки вырезаем ротик и крепим к снеговику.

Одной зубочисткой протыкаем горизонтально туловище снеговика. Оставшийся белок распределяем вокруг снеговика для создания снега.

Закуска "Снеговик" из сыра с чесноком готова. Таких снеговиков можно сделать для каждого гостя отдельно и это будет вкусная пикантная закуска к Новому году.