Лазанья с курицей и грибами в сливочном соусе
Опубликовано 09.08.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Лазанья с курицей и грибами в сливочном соусе - это отличный вариант сытного и вкусного обеда или ужина. Так что если вы хотите побаловать своих близких, наш рецепт с фото пошагово вам пригодится. Аппетитная румяная корочка лазаньи точно не оставит никого равнодушным. Процесс приготовления не займет много времени, а результат порадует каждого, кто ее попробует.
Вместо шампиньонов можно использовать и другие грибы. А вместо куриного филе можно взять филе индейки или сделать лазанью с куриным фаршем.
Ингредиенты:
- листы лазаньи — 12 шт;
- куриное филе — 600 г;
- шампиньоны — 450 г;
- сливки (20% – 200 мл;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- мускатный орех — щепотка;
- итальянские травы — по вкусу;
- сыр твердый — 250-300 г;
- молоко — 1 литр;
- лук — 2 шт;
- масло сливочное — 120 г;
- мука — 3 ст. ложки;
- подсолнечное масло — 2-3 ст. ложки.
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Лазанья с курицей и грибами в сливочном соусе - это отличный вариант сытного и вкусного обеда или ужина. Так что если вы хотите побаловать своих близких, наш рецепт с фото пошагово вам пригодится. Аппетитная румяная корочка лазаньи точно не оставит никого равнодушным. Процесс приготовления не займет много времени, а результат порадует каждого, кто ее попробует.
Вместо шампиньонов можно использовать и другие грибы. А вместо куриного филе можно взять филе индейки или сделать лазанью с куриным фаршем.
Ингредиенты:
- листы лазаньи — 12 шт;
- куриное филе — 600 г;
- шампиньоны — 450 г;
- сливки (20% – 200 мл;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- мускатный орех — щепотка;
- итальянские травы — по вкусу;
- сыр твердый — 250-300 г;
- молоко — 1 литр;
- лук — 2 шт;
- масло сливочное — 120 г;
- мука — 3 ст. ложки;
- подсолнечное масло — 2-3 ст. ложки.
Как приготовить с фото пошагово
Вместо куриного филе можно взять две крупные куриные четверти и отделить мясо от кости. Порезать мясо небольшими кусочками.
Лук почистить и нарезать кубиками. Обжарить в глубокой сковороде с подсолнечным маслом около 3-х минут до прозрачности.
Переложить кусочки мяса к луку и продолжать жарить все вместе еще минуты 3.
Грибы вымыть и нарезать пластинками.
Переложить в сковороду к мясу с луком. Все вместе тушить на умеренном огне около 10 минут.
Пока мясо с грибами готовится натереть сыр на крупной терке.
Налить в сковороду сливки.
Добавить соль, перец черный молотый и итальянские травы. Все хорошо перемешать и тушить еще минут 10-15.
Убрать сковороду с огня и дать ее содержимому немного остыть.
Для приготовления соуса сначала положить сливочное масло в небольшую кастрюльку.
Поставить ее на огонь и дать маслу полностью растопиться. Затем всыпать частями муку и перемешивать венчиком, чтобы она не взялась комочками.
Тонкой струей вливать молоко, продолжая перемешивать венчиком. Добавить щепотку мускатного ореха и немного посолить. Варить на минимальном огне до загустения. Готовый соус по консистенции будет похож на сметану. После остывания он немного загустеет.
На дно формы для запекания вылить немного соуса и распределить его равномерно по дну. Сверху выложить сырые листы лазаньи, если в инструкции на упаковке не указано, что их нужно предварительно отваривать.
Смазать листы соусом.
Поверх выложить курицу с грибами.
Посыпать тертым сыром.
Таким же образом сделать еще два слоя: листы лазаньи, соус, начинка, сыр. Всего получится три слоя. Сверху выложить оставшиеся листы лазаньи.
Полить оставшимся соусом и посыпать сыром.
Выпекать в духовке, включенной на температуру 180 градусов, в течение 30-40 минут до получения румяной корочки.
Лазанья с курицей и грибами в сливочном соусе готова. Дать постоять минут 10 и можно нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Если у вас нет листов для лазаньи, можно приготовить лазанью из лаваша с фаршем, это тоже очень вкусно!
- Паста с курицей и грибами в сли…
- Паста с куриным филе в сливочно…
- Паста в сливочном соусе с шампи…
- Паста в сливочном соусе с гриба…
- Паста с креветками в сливочном …
- Креветки в сливочном соусе по …
Комментарии