Отбивные из филе курицы в духовке с помидорами и сыром

Опубликовано 11.12.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня мы приготовим, вместе с рецептом с фото пошагово, вкусные и аппетитные отбивные из филе курицы с помидорами и сыром, запеченные в духовке. Курицу предварительно лучше промариновать, так результат получится более сочным и нежным, не сухим. Куриные отбивные подавать к столу можно с разными гарнирам – овощи, каши, картофель и т.д. Отлично подойдет Греческий салат. Вкусные отбивные можно также предложить гостям на праздничный стол. Помимо помидоров и сыра вы можете добавить к отбивным лук, грибы и другие овощи. Возьмите на заметку этот рецепт и непременно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:
- филе курицы – 250 г;
- соевый соус – 50 мл;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль, перец – по вкусу;
- яйца куриные – 1 шт.;
- мука пшеничная – 1 ст.л.;
- помидоры – 1 шт.;
- сметана – 2 ст.л.;
- сыр твердый – 60 г;
- масло растительное – 1 ст.л.

Подготовить все по списку. Филе курицы ополоснуть и просушить, после курицу нарезать средними тонкими пластинами, прикрыть пищевой пленкой, отбить кухонным молотком.



В глубокой миске смешать натертый чеснок и соевый соус. Переложить отбитые куски курицы в соус, мариновать час.



Отдельно приготовить кляр – смешать яйцо и муку. После переложить в кляр филе, обмокнуть со всех сторон, поджарить по полминуты с каждой стороны.





Полуготовые кусочки курицы выложить в форму, смазать сметаной.



Помидор сполоснуть и просушить, нарезать пластинами, выложить помидор поверх курицы.



Твердый сыр натереть на самой мелкой терке, выложить сыр поверх помидоров. Запекать куриные отбивные 20 минут при 180 градусах.





Приятного аппетита!
Очень интересными получаются отбивные из курицы в панировке из орехов с сухарями.