Праздничная закуска "Мандаринки"

Опубликовано 28.12.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня я предлагаю вашему вниманию мастер-класс приготовления закуски «Мандаринки», которая нравится абсолютно всем, и каждый, кто ее попробует, просит сразу же рецепт. Поэтому непременно включите эту закуску в список своих праздничных блюд. По внешнему виду закуска получается действительно похожа на мандаринки, но это будет не сладкий вариант. Основа рецепта – курица, грибы и сыр, добавим немного сметаны и чеснок. Можно также готовить закуску Мандаринки с плавленым сырком. Поверх покроем закуску измельченной вареной морковью. Подавать закуску можно на праздничный стол, гости будут довольны как вкусом, так и внешним видом. Давайте поскорее приступим.

Ингредиенты:
- куриное филе (вареное) – 200 г;
- шампиньоны – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- сыр твердый – 80 г;
- сметана – 2 ст.л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- вареная морковь – 2 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.

Подготовить все продукты по списку. Шампиньоны ополоснуть и просушить, нарезать грибы произвольными кусочками.



Прогреть сковороду, влить масло. Переложить в сковороду грибы. Также очистить и сполоснуть лук, нарезать кубиками и добавить в сковороду – жарить все вместе 5-6 минут.



Вареное куриное филе измельчить в чаше кухонного блендера, туда же добавить грибы и лук – измельчить повторно.





После натереть твердый сыр мелкой стружкой, добавить в чашу блендера. Добавить вместе с сыром сметану. По желанию сметану можно заменить майонезом. Всыпать соль и перец, добавить чеснок – измельчить все несколько минут.



Вареную морковь очистить и натереть на мелкой терке.



Теперь разложить на столе фольгу или пищевую пленку. На фольгу уложить столовую ложку моркови, разровнять. По центру уложить шарик из курицы и грибов.





После фольгу свернуть и развернуть, сформировать шарик.



Готовую закуску можно подавать к столу.



Приятного вам аппетита!
Обратите внимание и на рецепт закуски Новогодние шарики из куриной печени, она тоже очень удачная.