Кальмары жареные с луком

Опубликовано 20.07.2020
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Приготовив один раз по этому рецепту, я не знаю проблем с кальмарами. Раньше они получались либо жесткие, либо слишком разваренные. Но теперь, готовлю только так. К тому же это самый быстрый способ приготовления кальмаров, жаренных с луком на сковороде. Идеальным гарниром для таких кальмаров будет конечно же рис, особенно вкусно и красиво, если вы приготовите рис с овощами и шпинатом. Получается полноценное обеденное блюдо, очень сытное, питательное и не затратное по времени.




Ингредиенты:
- кальмары - 1 кг;
- лук репчатый - 300 г;
- масло подсолнечное - 4 ст.л.;
- соль, черный молотый перец - по вкусу

Кальмары залить кипятком на 1-2 минуты, кожица вся скукожится и их будет легко почистить.



Промыть под холодной водой и удалить внутренние хрящи и остатки кожицы.



Лук нашинковать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до прозрачности.





Кальмары нарезать как показано на фото. Не нужно сильно крупно, но и не мельчить.



Добавить кальмары к луку, посолить, поперчить и обжарить их на максимальном огне 2 минуты. Затем выключить огонь, закрыть сковородку крышкой. Через 5 минут – вкуснейшие кальмары готовы!
А в следующий раз давайте приготовим котлеты из кальмаров - это тоже очень вкусно!